전 세계 여러 나라에서 건강, 안전 또는 문화적 고려 사항으로 인해 일부 음식이 금지됩니다.일부 금지는 명확한 건강 위험에서 비롯되는 반면, 다른 금지는 역사적 전통이나 사회적 규범에서 비롯되어 일반적인 음식에 대한 놀라운 규제로 이어집니다.한 국가에서 사람들이 즐기는 음식이 다른 국가에서는 완전히 용납되지 않거나 불법일 수 있으며, 이는 서로 다른 문화적 관점의 영향을 받는 다양한 요리 규정을 보여줍니다.
금지된 음식의 주목할 만한 예로는 미국에서의 저온살균되지 않은 치즈 제한, 프랑스 학교에서의 케첩 금지, 싱가포르의 껌 금지 등이 있습니다.이 글에서는 다섯 가지 흥미로운 음식 금지 사례와 이러한 규제의 고유한 이유를 살펴보겠습니다.
케첩: 프랑스 학교에서의 공급 부족
프랑스인들은 요리 유산에 대한 깊은 자부심을 가지고 있으며, 전통적인 요리 방법을 보존하는 것을 최우선으로 여깁니다.케첩은 전 세계적으로 인기 있는 조미료이지만, 프랑스 요리의 성실성에 대한 위협으로 여겨졌습니다.
2011년 프랑스 정부는 감자튀김과 함께 제공되는 경우에만 학교 식당에서 케첩을 허용하는 규정을 제정했습니다.이 이니셔티브는 젊은이들에게 프랑스 풍미에 대한 감사를 불러일으키고 가공된 조미료에서 벗어나게 하는 것을 목표로 했습니다.일부는 금지령이 지나치다고 비판했지만, 다른 사람들은 요리 전통을 보호하는 데 필수적이라고 극찬했습니다.이 제한은 프랑스 전역의 많은 학교 환경에서 여전히 유효합니다.
흥미롭게도 케첩은 다른 지역에서도 비판을 받았는데, 영국의 여러 프리미어 리그 클럽에서 설탕 함량이 높아 훈련 식당에서 사용이 금지된 적이 있습니다.게다가 2015년에 하인츠는 이스라엘에서 브랜드를 변경해야 했고, 토마토 농축액 수준에 대한 현지 규정을 준수하기 위해 케첩의 이름을 “토마토 조미료”로 변경했습니다.
껌: 싱가포르에서 전면 금지
싱가포르는 공공 청결을 유지하려는 광범위한 노력의 일환으로 1992년에 껌 금지령을 시행했습니다.이 도시 국가는 공공 질서에 대한 엄격한 정책으로 유명하며, 껌은 쓰레기와 파괴 행위의 주요 원인으로 지적되었습니다.
전통적인 츄잉껌은 여전히 금지되어 있지만, 금연을 위한 니코틴이 포함된 껌과 같은 치료용 껌에 대한 예외가 2004년에 도입되었습니다.이러한 껌은 처방전이 필요하며 허가받은 약사를 통해서만 구입할 수 있으며, 이는 싱가포르가 공중 보건과 질서를 중시한다는 것을 보여줍니다.
킨더 서프라이즈 에그: 미국에서 금지됨
유럽에서 인기 있는 Kinder Surprise 계란은 어린이의 질식 위험과 관련된 안전 문제로 인해 수십 년 동안 미국에서 금지되었습니다.미국 식품의약국(FDA)은 “비영양” 물체가 포함된 모든 식품을 금지하므로 이러한 초콜릿 간식에 장난감을 포함하는 것은 불법입니다.
미국 시장 규제에 대응하여 페레로는 2018년에 킨더 조이를 출시했습니다.초콜릿과 장난감을 별도의 칸에 담아서 비슷한 경험을 제공함으로써 안전 문제를 효과적으로 해결했습니다.
하기스: 미국에서는 금지된 음식
전통적인 스코틀랜드 별미인 하기스는 1971년 이래로 미국에서 오랫동안 금지되어 왔는데, 주로 양 폐 사용에 대한 건강 규정 때문입니다.미국 농무부(USDA)는 가공 중 잠재적인 오염과 관련된 건강 위험을 완화하기 위해 동물 폐의 섭취를 금지합니다.
하기스는 다진 양의 심장, 간, 폐를 귀리, 양파, 향신료와 함께 섞어서 전통적으로 양의 뱃속에 싸서 먹는 음식입니다.음식 애호가와 스코틀랜드계 사람들은 이 금지령을 한탄하지만, 많은 소비자들은 양 폐를 먹는 개념이 매력적이지 않다고 생각합니다.2025년 현재 이 금지령은 여전히 확고히 유지되고 있습니다.
두리안: 다양한 국가의 대중교통에서 금지됨
“과일의 왕”으로 알려진 두리안은 썩은 양파나 하수와 비슷한 강한 냄새로 악명이 높습니다.향에도 불구하고 두리안을 맛본 사람들은 종종 풍부하고 커스타드 같은 질감과 복잡한 풍미 프로필을 즐겁다고 묘사합니다.
강렬한 냄새 때문에 싱가포르, 태국, 일본, 홍콩 등 여러 국가에서 대중교통이 금지되었습니다.많은 호텔과 주거용 건물도 입구에 “두리안 금지” 표지판을 내걸었습니다.
논란의 여지가 있는 명성에도 불구하고, 두리안은 영양상의 이점과 디저트와 짭짤한 요리 모두에서 다양성으로 동남아시아에서 유명합니다.옹호자들은 금지령이 과장되었으며 과일의 독특한 맛이 냄새를 보상한다고 주장합니다.그러나 두리안에 익숙하지 않은 사람들에게는 냄새가 압도적으로 불쾌할 수 있으며, 일부 지역 주민들은 두리안을 완전히 피하게 됩니다.
이러한 식품 금지는 문화, 건강 고려 사항 및 규제 조치 간의 복잡한 교차점을 보여줍니다.한 국가에서 진미로 여겨지는 것이 다른 국가에서는 안전하지 않거나 환영받지 못하는 것으로 여겨질 수 있습니다.이러한 제한의 이유는 다양합니다. Kinder Surprise 금지와 같이 건강 위험에 초점을 맞춘 것도 있고 싱가포르의 껌과 두리안 금지와 같이 공공 질서 유지를 강조하는 것도 있습니다.
궁극적으로, 식품 정체성은 공공 정책을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다.사회가 진화함에 따라 특정 제한의 관련성과 필요성(하기스 또는 가공 유제품과 관련이 있는지 여부)은 지속적으로 논쟁됩니다.건강에 대한 인식이 높아지면서 새로운 트렌드가 등장하여 전 세계적으로 식품 규정의 풍경에 영향을 미칠 수 있습니다.
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