Unter Deck: Das berühmte Hühnchenrezept von Chefkoch Ben Robinson erklärt

Für Fans von Below Deck, die das berühmte Hühnchenrezept von Chefkoch Ben Robinson nachkochen möchten, ist die Suche hiermit beendet.

Ben Robinson von Below Deck ist der Starkoch der Franchise und seit 2013 rund sechs Jahre lang immer wieder Teil der Crew.

Seit seinem Ausstieg aus der Show arbeitet Ben als Privatkoch für Fünf-Sterne-Kunden in ganz Amerika und Europa. Die Fans haben jedoch weder seinen Einfluss auf die beliebte Reality-TV-Show noch seine Kochkünste vergessen.

Eine Mahlzeit, die die Fans besonders in Aufregung versetzt, ist Bens berühmtes mariniertes Hühnchen, und jeden Monat suchen immer noch Tausende von Menschen nach dem Rezept. Glücklicherweise liefert sein YouTube-Kanal alle Antworten und ist immer noch ein beliebtes Ziel für begeisterte Zuschauer der Bravo-Show. Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um mit dem Kochen zu beginnen.

Wie man das berühmte marinierte Hühnchen von Chefkoch Ben zubereitet

Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um Bens berühmtes mariniertes Hähnchen bequem in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten, angefangen bei allen Zutaten:

Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (kann durch Tofu ersetzt werden, wenn Sie eine vegetarische oder vegane Alternative suchen)
Kreuzkümmel
Granulierte Zwiebel
Granulierter Knoblauch
Paprika
Chilipulver
Senf
Balsamico-Glasur
Olivenöl
Butter
Meersalz
Zitrone
Bier, Wein oder Wasser

Für diejenigen, die sich Sorgen machen, das Rezept eines „Meisterkochs“ nachzubilden , der seine Ausbildung in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant gemacht hat, keine Angst – Ben verspricht, dass die Marinade „supereinfach“ ist.

Drei Hähnchenschenkel in eine große Rührschüssel geben. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich Fett auf dem Huhn befindet, da dieses beim Kochen verschwindet.
Fügen Sie Ihre trockenen Zutaten hinzu: 1 gehäufter Teelöffel Kreuzkümmel, 1/2 gehäufter Teelöffel Zwiebel, 1/2 Teelöffel Knoblauch, 1 gehäufter Teelöffel Paprika und 1 gehäufter Teelöffel Chilipulver.
Fügen Sie Ihre feuchten Zutaten hinzu: 1 gehäufter Teelöffel Senf und 1 gestrichener Teelöffel Balsamico-Glasur.
Alles vermischen, um die Zutaten in das Huhn zu „pressen“. Wenn die Mischung trocken ist und „Schmierung“ erfordert, empfiehlt Ben, einen Schluck Bier oder Wein zu verwenden, um eine „lockerere“ Marinade zu erhalten. Wasser funktioniert jedoch genauso, wenn Sie keins davon zur Verfügung haben.
Sobald alles vermischt ist, 1 gestrichenen Teelöffel Meersalz hinzufügen und erneut vermischen. Bei Bedarf weitere Flüssigkeit hinzufügen.
Lassen Sie das Hähnchen marinieren. Ben empfiehlt, es „ 24 Stunden , wenn nicht länger“ stehen zu lassen.
Eine Bratpfanne mit Öl bestreichen und nach dem Erhitzen das Hähnchen hinzufügen. Auf jeder Seite einige Minuten braten lassen , dabei einen Deckel auflegen, um den Dampf einzuschließen und ein Anbrennen des Hähnchens zu vermeiden.
Geben Sie die restliche Marinade auf das gekochte Hähnchen, bevor Sie es auf beiden Seiten scharf anbraten. Stellen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und geben Sie auf jedes Hähnchenstück einen Klecks Butter, bevor Sie einen Deckel darauf legen.
Geben Sie zu jedem Hähnchenstück etwas Zitrone hinzu.
Überprüfen Sie, ob Ihr Huhn gar ist, indem Sie es in das dickste Stück Fleisch schneiden. Lassen Sie das Huhn nach dem Garen ruhen, damit sich der gesamte Saft absetzen kann.
Mit Butter, Zitrone und Meersalz belegen.

Und da haben Sie es, das berühmte marinierte Hühnchen von Chefkoch Ben!

Fans, die das Rezept bereits ausprobiert haben, haben begeisterte Berichte abgegeben, sodass es sich auf jeden Fall lohnt, dieses Rezept zur Hand zu haben, wenn Sie Ihre Kochkünste verbessern möchten.