Zusammenfassung von Top Chef Staffel 22, Folge 2: Brunch-Menü-Herausforderungen und harte Kritik der Jury für zwei Köche

Zusammenfassung von Top Chef Staffel 22, Folge 2

Die Spannung geht weiter: Am 20. März 2024 kehrte die zweite Folge der 22. Staffel von Top Chef zurück. In dieser Folge mussten die Teilnehmer ihre Kochkünste bei einem Brunch-Wettbewerb unter Beweis stellen. Aufgeteilt in zwei Teams mussten sie ein Sieben-Gänge-Menü mit Ahornsirup als Hauptzutat kreieren.

Das braune Team triumphierte und sicherte sich einen Geldpreis von 35.000 Dollar, während das grüne Team mit der kulinarischen Umsetzung zu kämpfen hatte. Kritiker bemerkten, dass es den Köchen Henry und Bailey nicht gelang, den unverwechselbaren Geschmack des Ahornsirups in ihren Gerichten optimal zur Geltung zu bringen, was zu ihrem Misserfolg führte.

Henrys Brathähnchen hatte eine trockene Kruste und Baileys Törtchen waren nicht richtig durchgebacken. Unglücklicherweise für Bailey führte dies zu ihrem Ausscheiden aus dem Wettbewerb und führte sie zu Last Chance Kitchen, wo sie hofft, ihren Platz im Wettbewerb zurückzuerobern.

Höhepunkte der Quickfire-Herausforderung

Vor der Ausscheidungsrunde nahmen die Köche an einer Quickfire Challenge teil, die vom beliebten kanadischen Gericht Poutine inspiriert war. In nur 30 Minuten mussten die Teilnehmer dem Klassiker eine einzigartige Note verleihen, indem sie anstelle der traditionellen Pommes, Käsebruchstücke und Soße unkonventionelle Zutaten verwendeten.

Kreativität war hier gefragt: Einige Köche entschieden sich für Süßkartoffeln und Yucca, andere verwendeten Stroganoff oder Fondantkartoffeln. Shuais cremige Fondant-Kartoffel-Poutine begeisterte die Jury und brachte ihm eine Belohnung von 5.000 Dollar ein. Bailey, Henry und Paula hingegen blieben mit ihren Gerichten auf dem letzten Platz, da sie nicht harmonisch genug waren.

Aufschlüsselung der Eliminierungsherausforderung

Bei der Elimination Challenge wurden die Teilnehmer erneut in zwei Teams aufgeteilt und mussten einen siebengängigen Brunch mit Ahornsirup zubereiten. Eine interessante Besonderheit: Jedes Team konnte das Menü des anderen Teams durch ungewöhnliche Zutaten sabotieren.

Das braune Team teilte dem grünen Team einzigartige Gerichte wie Pizza und Maiskaramellen zu, während das grüne Team sich revanchierte, indem es seinen Rivalen Trüffelöl und vorgekochte Lasagneblätter gab.

Der Höhepunkt der herausragenden Leistung des Brown-Teams war Zubairs beeindruckendes Tandoori-Hähnchen mit Ahornsirup auf einem Maiskuchen mit Frühlingszwiebeln, das nicht nur als Spitzengericht herausstach, sondern ihm auch individuelle Immunität einbrachte.

Zu den weiteren bemerkenswerten Gerichten des Brown-Teams gehörten Kats knuspriger Chili-Congee mit Ahornsirup, Vinnys Ahorn-Soufflé und Anyas sibirisch inspirierte Syrnitki, die alle von der Jury gelobt wurden.

Corwin hatte jedoch Probleme mit seinem Chawanmushi, einer japanischen Eiercreme, die an der Plastikfolie kleben blieb und nicht richtig fest wurde. Glücklicherweise überschattete der Gesamterfolg des Teams seinen Misserfolg, sodass er im Wettbewerb bleiben konnte.

Abschließende Gedanken und Überlegungen

Während das braune Team seinen Sieg feierte, konfrontierte das grüne Team die Jury, die von Baileys und Henrys Gerichten enttäuscht war. Bailey wurde schließlich nach Hause geschickt. In ihrer Reflexion schrieb sie:

„Ich glaube einfach, ich habe nicht das Essen gekocht, das ich wirklich kenne.“ Er fügte hinzu: „Gebäck ist bei weitem nicht mein alltägliches Hobby, aber ich bin trotzdem stolz auf die Arbeit, die ich hier geleistet habe und wie ich mich aus meiner Komfortzone herausgewagt habe. Last Chance Kitchen – ich bin zuversichtlich. Ich muss einfach mental am Ball bleiben.“

Verpassen Sie nicht die nächste spannende Folge von Top Chef, die jeden Donnerstag um 21:00 Uhr ET auf Bravo ausgestrahlt wird.

Quelle & Bilder