„Sie decken jedes Detail ab“ – Mark Cuban sichert sich bei Shark Tank eine Investition von 250.000 US-Dollar in Fat Shack

In Folge 24 der 10. Staffel von Shark Tank, die 2019 ausgestrahlt wurde, warben die Unternehmer Tom Armenti und Kevin Gabauer für ihr Fast-Food-Unternehmen Fat Shack und baten um eine Investition von 250.000 Dollar. Zu diesem Zeitpunkt verfügte das Unternehmen über elf Filialen in drei Bundesstaaten, und die Gründer wollten die Finanzierung sowohl für die Verbesserung bestehender Standorte als auch für zukünftige Expansionen nutzen.

In ihrer Präsentation hoben Tom und Kevin die beeindruckende Umsatzentwicklung von Fat Shack hervor. Das Unternehmen verzeichnete seit seiner Gründung im Jahr 2010 einen Gesamtumsatz von über 22 Millionen US-Dollar und allein im Vorjahr einen Umsatz von rund 5 Millionen US-Dollar. Als Mark Cuban nach Franchising fragte, nannten die beiden eine Franchisegebühr von 18.000 US-Dollar sowie eine wöchentliche Lizenzgebühr von 6 % von den Franchisenehmern.

Engagement mit den Haien

Die Verhandlungen verliefen dynamisch, und verschiedene Markthaie boten Angebote an. Kevin O’Leary und Daymond John schlugen 250.000 Dollar für einen Anteil von 25 Prozent vor, während Robert Herjavec einen Anteil von 17 Prozent anbot. Mark Cuban konterte mit einem Angebot von 17, 5 Prozent, äußerte aber Bedenken hinsichtlich der gesundheitlichen Auswirkungen des Produkts.

„Meine geschäftliche Seite sagt: Sie decken jeden Punkt ab, oder? Was ich nicht hinter mir lassen kann, ist die ganze Gesundheitsfrage. Jedes meiner anderen Lebensmittel ist auf eine gesunde Lebensweise ausgerichtet“, bemerkte Mark Cuban während der Verhandlungen.

Am Ende handelten Tom und Kevin den Anteil auf 15 % herunter, was Mark Cuban akzeptierte – das Ergebnis war ein Deal, der die Zukunft von Fat Shack maßgeblich beeinflussen sollte.

Die Entwicklung von Fat Shack

Fat Shack wurde 2010 gegründet und entstand aus Toms Beobachtungen während seines Studiums am College of New Jersey, wo er einen Mangel an spätabendlichen Essensmöglichkeiten feststellte. Inspiriert von den beliebten „Fat Sandwiches“, die die Studenten der Rutgers University genossen – Sandwiches mit Mozzarella-Sticks, Pommes Frites und Chicken Fingers – begann Tom, ähnliche Angebote zu verkaufen und deckte damit einen dringenden Bedarf seiner Kommilitonen.

Mit einer Anfangsinvestition von 5.000 Dollar gründete Tom Fat Shack. Er mietete die Küche eines örtlichen Bagel-Ladens und lieferte Studenten bis in die frühen Morgenstunden Sandwiches. Um für das Geschäft zu werben, verteilte er auf dem gesamten Campus Speisekarten. Im August 2011 war die Gemeinschaftsküche von Fat Shack zu klein geworden, was einen Umzug nach Fort Collins, Colorado, in die Nähe der Colorado State University erforderlich machte.

Tom holte sich bald die Hilfe seines Freundes Kevin Gabauer, um die Expansion der Marke zu unterstützen, und eröffnete nur sechs Monate später in Boulder, Colorado, wieder.2015 betrat Fat Shack den Franchise-Markt, und als sie bei Shark Tank auftraten, erzielten sie bereits beachtliche Verkaufszahlen.

Nach ihrem Auftritt in der Show wurden Tom und Kevin mit 3.000 Franchise-Anfragen überschwemmt, die ihr kleines Team sorgfältig prüfte. Sie blieben jedoch selektiv und legten Wert auf nachhaltiges langfristiges Wachstum gegenüber einer schnellen Expansion.

Nach dem Deal erfreute sich Fat Shack zunehmender Bekanntheit, insbesondere in Texas, Mark Cubans Heimatstaat, wo Cubans Team in regem Kontakt mit den Gründern stand. Trotz der wachsenden Vorliebe für gesündere Ernährungsoptionen gewannen die einzigartigen Angebote von Fat Shack an Popularität; sie wurden 2021 von Restaurant Business sogar als „Buzzworthy Brand“ ausgezeichnet.

Seit 2018 verzeichnete das Unternehmen ein beeindruckendes durchschnittliches Umsatzwachstum von 26 % und konnte die Anzahl seiner Standorte im Jahr 2020 um ein Drittel erweitern. Jedes Restaurant erzielte einen durchschnittlichen Jahresumsatz von 620.000 US-Dollar. Heute betreibt Fat Shack stolze 30 Standorte in 13 Bundesstaaten und prognostiziert für 2023 einen geschätzten Jahresumsatz von 17.543.000 US-Dollar. Dieser Erfolg ist auf die starke Partnerschaft und die sich ergänzenden Fähigkeiten von Tom und Kevin zurückzuführen.

Fans der Show sollten sich unbedingt die laufende 16. Staffel von Shark Tank auf ABC ansehen.

Quelle & Bilder