Resumen del episodio 2 de la temporada 22 de Top Chef: Desafíos del menú de brunch y duras críticas de los jueces a dos chefs

Resumen del episodio 2 de la temporada 22 de Top Chef

La emoción continúa con el regreso de la temporada 22 de Top Chef con su segundo episodio el 20 de marzo de 2024. En este episodio, los concursantes tuvieron que demostrar sus habilidades culinarias en una competencia de brunch. Divididos en dos equipos, tuvieron que crear una cena de siete tiempos con jarabe de arce como ingrediente principal.

El Equipo Marrón triunfó, obteniendo un premio en efectivo de $35, 000, mientras que el Equipo Verde tuvo dificultades con su ejecución culinaria. Los críticos señalaron que los chefs Henry y Bailey no lograron mostrar eficazmente el sabor distintivo del jarabe de arce en sus platos, lo que los llevó al fracaso.

En concreto, el pollo frito de Henry tenía la corteza seca y las tartas de Bailey estaban crudas. Desafortunadamente para Bailey, esto la eliminó de la competencia y la envió a Last Chance Kitchen, donde espera recuperar su lugar.

Aspectos destacados del desafío de fuego rápido

Antes de la ronda eliminatoria, los chefs participaron en un desafío rápido inspirado en el apreciado plato canadiense, la poutine. En tan solo 30 minutos, los concursantes tuvieron que darle un toque único al clásico usando ingredientes poco convencionales en lugar de las tradicionales papas fritas, requesón y salsa.

La creatividad se desplegó a raudales: algunos chefs optaron por batatas y yuca, mientras que otros incorporaron stroganoff o papas fondant. Finalmente, la cremosa poutine de papa fondant de Shuai cautivó a los jueces, lo que le valió un premio de $5, 000. En cambio, los platos de Bailey, Henry y Paula flaquearon, colocándolos en el último lugar del desafío debido a la falta de armonía en sus sabores.

Desglose del desafío de eliminación

En el Desafío de Eliminación, los concursantes se dividieron nuevamente en dos equipos, con la tarea de crear un brunch de siete tiempos con infusión de jarabe de arce. Para darle un toque interesante, cada equipo podía sabotear el menú del otro asignando ingredientes inusuales.

El Equipo Marrón asignó artículos únicos como pizza y maíz dulce al Equipo Verde, mientras que el Equipo Verde tomó represalias proporcionando aceite de trufa y fideos de lasaña precocidos a sus rivales.

El desempeño estelar del Equipo Brown se destacó por el impresionante pollo frito con arce tandoori de Zubair servido en una torta de maíz y cebolleta, que no solo se destacó como el plato principal sino que también le valió inmunidad individual.

Otros platos destacados del Equipo Brown incluyeron el congee crujiente de chile, tocino y arce de Kat, el soufflé de arce de Vinny y el syrnitki de inspiración siberiana de Anya, todos los cuales recibieron elogios de los jueces.

Sin embargo, Corwin tuvo problemas con su chawanmushi, una crema de huevo japonesa, que se pegó al film transparente y no cuajó correctamente. Afortunadamente, el éxito general del equipo eclipsó su contratiempo, lo que le permitió seguir en la competición.

Pensamientos y reflexiones finales

Mientras el Equipo Marrón celebraba su victoria, el Equipo Verde confrontó a los jueces, quienes estaban decepcionados con los platos de Bailey y Henry. Finalmente, Bailey fue enviada a casa. En su reflexión, compartió:

Creo que no cociné la comida que realmente conozco. Añadió: «La repostería no es algo que haga a diario, pero aun así estoy orgulloso del trabajo que hice aquí y de cómo me esforcé por salir de mi zona de confort. Last Chance Kitchen: tengo esperanza. Solo tengo que mantenerme concentrado».

No te pierdas el próximo emocionante episodio de Top Chef, que se transmite todos los jueves a las 9 p.m.(hora del Este de EE. UU.) en Bravo.

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