¿Por qué las ensaladas de McDonald’s cuestan más que una hamburguesa? El ex chef explica

Un ex chef corporativo de McDonald’s ha revelado por qué las opciones más saludables del menú, como las ensaladas, son más caras que una hamburguesa.

El ex chef corporativo de McDonald’s, Mike Haracz, comparte con frecuencia información sobre la cadena de comida rápida con sus 300.000 seguidores en TikTok. ¿Su última primicia? Por qué una ensalada te costará más que una hamburguesa.

En el video, Mike respondió a un espectador que preguntó: “Explícame por qué una ensalada fresca [cuesta] $9 [y] una hamburguesa de carne cocida [cuesta] $1,59”.

Resulta que todo se reduce a la longevidad y la frescura de los productos, como explica Mike; «La razón principal es que la ensalada no dura mucho y por ensalada, estamos hablando de lechuga iceberg, lechuga romana, verduras de hojas verdes y cosas por el estilo».

@chefmikeharacz
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♬ sonido original – Chef Mike Haracz

«Se puede congelar la carne, se puede refrigerar la carne en recipientes con gas para prolongar su vida útil», continuó. Las verduras también se pueden lavar con gas, pero no duran tanto.

Además, la lechuga requiere mucho más cuidado y ocupa más espacio a la hora de transportarse; “Los mismos camiones que transportan carne vacuna y, ya sabes, artículos más densos, también transportan lechuga. No puedes agravarlo. No puedes aplastarlo. Tienes que ser increíblemente gentil y delicado con él, o de lo contrario se lastimará y la gente no lo comprará”.

“Si se ve raro, aunque está perfectamente bien para comer, ¿pero ese tomate? Si tiene una pequeña abolladura, la gente simplemente no quiere comprarlo”, dijo Mike. «Pero lo más importante es que la lechuga no dura mucho y no hay nada que todos podamos hacer al respecto».

Los espectadores contribuyeron con sus propias teorías en los comentarios, y una persona escribió: «También es solo el ‘impuesto a la salud’ ‘. Las empresas saben que si te preocupa la salud, lo pagarás. Lo mismo ocurre con los ‘orgánicos’”.

“Hay más desperdicio con las ensaladas, ¿qué pasa si no se venden [lo suficiente y] esas ensaladas hay que tirarlas?” otra persona escribió. «Eso aumenta el costo».