L’ancien chef de McDonald’s explique pourquoi les salades ont été retirées du menu en 2020

Un ancien chef de McDonald’s a levé le voile sur les raisons pour lesquelles la chaîne de restauration rapide a abandonné sa gamme de salades en 2020.

L’ancien chef de McDonald’s, Mike Haracz, s’est rendu sur TikTok pour expliquer pourquoi les salades ont été retirées de la chaîne de restauration rapide en 2020.

L’ancien chef de McDonald’s a révélé que la raison en était simplement due au fait que les salades étaient un produit plus difficile à préparer que les hamburgers.

Dans la nouvelle vidéo TikTok , l’ancien chef de McDonald’s qui prétend avoir travaillé dans l’entreprise jusqu’en 2019 a révélé que « la principale raison est que la salade ne dure pas longtemps et par salade, nous parlons de laitue iceberg, romaine, légumes-feuilles ». , et des choses de cette nature », a-t-il expliqué.

@chefmikeharacz

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♬ son original – Chef Mike Haracz

Haracz a ensuite ajouté : « Vous pouvez congeler le bœuf, vous pouvez le réfrigérer, pour prolonger la durée de conservation », a-t-il déclaré, citant également la « fragilité de la laitue ».

« Les mêmes camions qui transportent du bœuf transportent aussi de la laitue. Vous ne pouvez pas l’aggraver. Vous ne pouvez pas l’écraser. Il faut être très délicat avec cela, sinon il sera abîmé et les gens ne l’achèteront pas.

Alors que beaucoup pensaient que McDonald’s avait choisi de supprimer les salades de son menu en raison de la crise mondiale il y a quelques années, il semble que le coût et le prix aient également été un facteur majeur dans cette décision.

Haracz a terminé le TikTok en ajoutant : « Si cela semble bizarre, même si c’est parfaitement bon à manger, les gens ne veulent tout simplement pas l’acheter. Mais avec la viande hachée, vous pouvez utiliser différentes parties de l’animal qui sont hachées, de sorte que vous ne savez pas à quoi cela ressemble, vous pouvez mélanger la teneur en matières grasses et des choses de cette nature.

Les utilisateurs de TikTok n’ont pas tardé à commenter la nouvelle vidéo, affirmant qu’ils « savaient » qu’il y avait une raison pour laquelle la gamme de salades disparaissait du menu McDonald’s.

Un autre utilisateur a commenté que la suppression des salades « est tout à fait logique » après que Haracz ait expliqué la répartition du coût et de la demande de l’article.