Rencontrez Alesia Harris : la nouvelle sous-chef de Below Deck Down Under
Alesia Harris a fait ses débuts en tant que sous-chef dans Below Deck Down Under, en remplaçant Anthony Bird, renvoyé par le capitaine Jason Chambers, dans l’épisode 6 de la saison 3.À seulement 25 ans, cette Londonienne a un parcours particulier, ayant déjà travaillé comme chef de cuisine et chef d’équipage, mais elle possède une formation culinaire formelle limitée.
Il est intéressant de noter qu’Alesia a grandi dans une colonie de nudistes, une éducation unique qui la distingue dans le monde du yachting. Son arrivée sur le yacht de luxe Katina a été une bouffée d’air frais, en particulier pour la chef cuisinière Tzarina Mace-Ralph, qui était avide de changement positif après avoir vécu des conflits continus avec son prédécesseur.
La transition à bord
Après le départ d’Anthony, l’ambiance dans la cuisine à bord du Katina avait besoin d’un peu de rajeunissement. Tzarina a rapidement noté un changement d’énergie significatif avec Alesia à bord.
« J’ai l’impression qu’un pétard arrive dans ma cuisine. J’aime son énergie positive, j’aime son attitude. Je peux travailler avec ça », a déclaré la cheffe Tzarina à propos de l’arrivée d’Alesia.
Au cours de ses premiers jours sur le yacht, Alesia a rapidement noué des liens avec ses collègues de l’équipage, notamment le matelot Johnny Arvanitis. Leur lien s’est révélé lors d’une soirée entre membres de l’équipage, où ils ont partagé une agréable soirée remplie de danse et de camaraderie. Cependant, lorsque Johnny a tenté de l’embrasser, Alesia a choisi d’y aller doucement, indiquant qu’elle préférait d’abord établir une véritable connexion.
Comprendre la perspective d’Alesia
Dans ses conversations avec l’équipe de production, Alesia a exprimé son attirance pour Johnny, appréciant particulièrement son regard captivant. Cependant, elle a clairement indiqué qu’elle valorisait les relations significatives et qu’elle pensait qu’une véritable compréhension prenait du temps.
Les circonstances entourant le licenciement d’Anthony
La tension qui a conduit au licenciement d’Anthony s’est aggravée après qu’il ait obtenu un autre emploi alors qu’il était encore employé sur le Katina. Le capitaine Jason a décidé de mettre fin à son contrat au cours de la saison 3, épisode 3. Cette décision dramatique fait suite à plusieurs semaines de conflits entre Anthony et Tzarina concernant la gestion de la cuisine et les responsabilités générales.
La discorde a commencé dès leur premier jour de travail ensemble, malgré le fait que Tzarina ait délégué plus de responsabilités à Anthony pour apaiser les tensions. Malheureusement, cette stratégie s’est retournée contre lui et Anthony s’est senti frustré par ce qu’il considérait comme une charge de travail injuste.
« Je ne veux pas être exploité ici. Je m’occupe de l’organisation, je range les provisions, je m’occupe de la nourriture des invités, de l’équipage, du ménage, de la cuisine – je fais tout », a-t-il expliqué aux producteurs lors d’une confession.
Tzarina a également évoqué les défis liés au travail avec Anthony, réfléchissant à ses expériences passées en tant que sous-chef et soulignant la nécessité de l’humilité et du travail acharné en cuisine.
« J’étais un sous-chef arrogant il y a des années… Il n’est pas aussi bon qu’il le pense », a-t-elle commenté, soulignant la nécessité de respect et de croissance dans la profession culinaire.
La goutte d’eau qui a fait déborder le vase est arrivée lorsqu’Anthony a préparé du poulpe trop cuit, ce qui a conduit à son rejet comme impropre à la consommation. Suite à cet incident, il a commencé à contacter d’autres chefs à la recherche d’opportunités d’emploi, ce qui a incité Tzarina à alerter le capitaine Jason, qui a décidé que le moment était venu pour Anthony de quitter le Katina.
Regardez Below Deck Down Under
Alors que le drame se déroule, les fans peuvent regarder de nouveaux épisodes de Below Deck Down Under cette saison sur Bravo TV, voyant comment Alesia Harris navigue dans son nouveau rôle dans un environnement difficile.
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