Top 5 des plats de restauration rapide riches en calories

La restauration rapide est devenue un élément incontournable de l’alimentation moderne grâce à ses plats rapides, pratiques et savoureux, souvent proposés à des prix abordables. Cependant, nombre de ces plats sont riches en calories, ce qui représente un défi pour ceux qui font attention à leurs choix alimentaires. Les produits de restauration rapide les plus populaires contiennent souvent des niveaux élevés de mauvaises graisses, de sucres raffinés et de glucides, qui, tout en rehaussant le goût, contribuent à un apport calorique important.

Les chaînes de restauration rapide proposent généralement des portions surdimensionnées, souvent composées de fritures, de sauces crémeuses et de garnitures au fromage, autant de facteurs qui augmentent considérablement l’apport calorique. De plus, de nombreux repas sont proposés sous forme de formules combinées incluant des accompagnements comme des frites et des boissons sucrées, ce qui gonfle encore l’apport calorique total. Nous explorons ci-dessous cinq plats de restauration rapide réputés pour leur forte teneur en calories.

Grande friandise Blizzard à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat de Dairy Queen

Le célèbre Blizzard de pâte à cookies aux pépites de chocolat de Dairy Queen combine un assortiment sucré d’ingrédients riches en un dessert gourmand. Cette gourmandise signature marie la crème glacée molle crémeuse à la vanille de DQ, à la pâte à cookies aux pépites de chocolat et au fudge.

Une grande portion de Blizzard à la pâte à cookies et aux pépites de chocolat contient environ 1 340 calories, principalement dues à ses ingrédients sucrés et gras. La pâte à cookies et le fudge sont particulièrement riches en calories et en graisses saturées. Pour ceux qui recherchent une option plus légère, le Blizzard est disponible en plusieurs formats : le Mini contient 420 calories, le Petit 710 calories et le Moyen 1 030 calories.

Le Blizzard de pâte à biscuits aux pépites de chocolat de DQ peut être commandé en quatre tailles différentes (image via Dairy Queen)

Petit-déjeuner McDonald’s avec crêpes

Le Big Breakfast de McDonald’s est l’une des options les plus caloriques disponibles dans les fast-foods. Ce repas comprend trois pancakes, une galette de saucisse, des œufs brouillés, un biscuit et des galettes de pommes de terre rissolées au beurre et au sirop, chaque ingrédient riche en glucides raffinés, lipides et sucres, pour un total de 1 340 calories.

Contrairement à un sandwich déjeuner plus simple, comme le McMuffin, la variété des ingrédients de ce repas augmente son apport calorique global. Les galettes de pommes de terre, la saucisse, les œufs au beurre, les pancakes et les biscuits, tous préparés avec de la farine raffinée, contribuent à sa densité calorique. La répartition nutritionnelle selon McDonald’s est la suivante :

Calories totales : 1340
Matières grasses totales : 63 g
Glucides totaux : 158 g
Protéines totales : 36 g
Fibres alimentaires : 5 g
Sucres totaux : 48 g
Cholestérol : 525 mg
Sodium : 2070 mg

Le Big Breakfast avec des Hotcakes est riche en cholestérol et en sodium (Image via McDonald’s)

Pour minimiser l’apport calorique, les clients peuvent envisager de commander le petit-déjeuner sans biscuit ni sirop réducteur ni beurre. Alternativement, opter pour le Big Breakfast classique, sans pancakes, réduit le nombre de calories à environ 750.

Triple SmokeShack Burger de Shake Shack

Le Triple SmokeShack Burger de Shake Shack se compose de trois steaks hachés 100 % bœuf Angus, de fromage fondu, de bacon croustillant et de sauce au poivre cerise, le tout dans un pain beurré aux pommes de terre. Ce burger est réputé pour ses saveurs intenses, avec environ 1 090 calories grâce à sa généreuse portion de bœuf, son bacon et son pain riche.

Le profil nutritionnel met en évidence sa teneur élevée en matières grasses et en sodium. Selon Shake Shack, voici les détails :

Calories totales : 1090
Matières grasses totales : 71 g
Glucides totaux : 29 g
Protéines totales : 80 g
Fibres alimentaires : 2 g
Sucres totaux : 8 g
Cholestérol : 280 mg
Sodium : 4060 mg

Pour ceux qui recherchent une saveur similaire avec moins de calories, le Double SmokeShack est disponible, avec deux steaks au lieu de trois. L’absence de bacon réduit encore davantage la teneur en sodium, et l’absence d’accompagnements supplémentaires contribue à une meilleure santé.

Burger King Triple Whopper avec bacon et fromage

Le Triple Whopper au bacon et au fromage de Burger King est connu pour sa teneur élevée en calories, composé de trois galettes de bœuf grillées à la flamme, de bacon fumé épais, de deux tranches de fromage américain et de diverses garnitures, le tout superposé entre un pain aux graines de sésame.

Ce burger colossal contient 1 350 calories, principalement grâce à sa viande, son fromage, son bacon et sa mayonnaise. Voici sa composition nutritionnelle, fournie par Burger King :

Calories totales : 1350
Matières grasses totales : 92 g
Glucides totaux : 58 g
Protéines totales : 82 g
Fibres alimentaires : 4 g
Sucres totaux : 14 g
Cholestérol : 270 mg
Sodium : 1990 mg

Le Triple Whopper peut être commandé sans bacon ni fromage — Le Triple Whopper peut également être commandé sans bacon ni fromage (Image via Burger King)

Les clients peuvent commander le Triple Whopper sans bacon ni fromage, réduisant ainsi son apport calorique à 1 170 calories. Opter pour un Whopper normal ou double offre des options plus légères, et l’absence de mayonnaise permet de réduire encore davantage le nombre de calories.

Grandes frites Five Guys

Contrairement aux frites classiques de la restauration rapide, celles de Five Guys sont préparées à partir de pommes de terre fraîchement coupées et cuites à l’huile d’arachide, ce qui leur confère un croustillant particulier. Cette méthode augmente toutefois le nombre de calories. Une portion importante contient environ 1 310 calories, soit presque l’équivalent d’un Triple Whopper Bacon-Fromage de Burger King.

Five Guys est également réputé pour sa généreuse portion de frites « Extra Scoop », qui consiste souvent à ajouter des frites supplémentaires au sachet, augmentant ainsi la taille des portions. Le profil nutritionnel des grandes frites, basé sur les données de Five Guys, est le suivant :

Calories totales : 1310
Matières grasses totales : 41 g
Glucides totaux : 131 g
Sodium : 962 mg

Pour savourer ces frites tout en gérant son apport calorique, les clients peuvent opter pour des tailles de frites petites ou régulières, ou refuser la boule supplémentaire, et comme les portions sont généralement généreuses, ils peuvent également les partager entre amis.

Stratégies pour des choix de restauration rapide plus sains

Bien que la restauration rapide puisse être riche en calories, elle reste une option savoureuse et pratique. Ceux qui souhaitent savourer ces plats sans dépasser leurs limites caloriques peuvent adopter plusieurs stratégies. De simples ajustements, comme demander moins de sauce, de fromage ou de mayonnaise, peuvent réduire efficacement les calories tout en préservant la saveur.

Les produits de restauration rapide sont disponibles en plusieurs tailles ; par exemple, les Blizzards Dairy Queen sont disponibles en quatre tailles : mini, petit, moyen et grand. Opter pour des portions plus petites permet de limiter l’apport calorique sans altérer le goût. La plupart des restaurants de restauration rapide fournissent des informations nutritionnelles, facilitant ainsi la prise de décisions plus saines.

Les établissements de restauration rapide privilégient généralement le goût en utilisant des ingrédients riches en matières grasses, en sucre et en sodium dans leurs plats préparés rapidement. Cependant, pour ceux qui souhaitent réduire leur apport calorique sans renoncer complètement à la restauration rapide, de nombreuses chaînes proposent des plats plus légers ou permettent de personnaliser leurs plats.

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