Les incontournables de la gastronomie et des boissons à découvrir à Coachella 2025

Coachella, festival de musique et d’art de premier plan, est réputé pour sa programmation éclectique, ses installations artistiques captivantes et son ambiance électrisante. Reconnu comme l’un des festivals de musique moderne les plus importants, il attire un public international de mélomanes et de fashionistas.

Généralement organisé les deuxième et troisième week-ends d’avril, Coachella impressionne également ses participants par sa carte variée de plats et de boissons. Au-delà de la musique et du style, le festival se distingue par son côté culinaire, proposant une fusion d’expériences gastronomiques, de plats rapides et décontractés, de desserts et de boissons rafraîchissantes.

Les festivaliers pourront savourer un large éventail de délices culinaires, avec des en-cas rapides dans des restaurants renommés, tout en profitant des performances musicales. Selon Food & Wine, l’édition 2025 du festival proposera une sélection culinaire exceptionnelle avec plus de 75 restaurants et bars spécialement sélectionnés, répartis dans l’Empire Polo Club d’Indio, en Californie.

Cet article fournit un aperçu détaillé de la vaste programmation de nourriture et de boissons du festival Coachella 2025, prévue les 11 et 18 avril 2025.

Les temps forts culinaires de Coachella 2025

1) Une gamme de restaurants remarquable

La carte des restaurants du festival Coachella 2025 proposera un éventail de restaurants nationaux proposant une cuisine variée. Les participants pourront s’attendre à un mélange de concepts culinaires imaginés par des chefs ainsi qu’à une cuisine de rue dynamique proposée par des enseignes réputées, comme All Dat Noodle, Chick Next Door, Fat Dragon, Kazunori et Sumo Dog, entre autres.

Les établissements de restauration seront stratégiquement situés dans plusieurs zones désignées, notamment 12 Peaks VIP, Rose Garden, Coachella Courtyard, Sahara Food et Sanora Food.

Les vendeurs de nourriture notables comprendront :

2) Sélections de boissons variées

L’offre boissons de Coachella proposera une vaste sélection de cocktails spéciaux et de bières artisanales variées, répartis sur l’ensemble du site du festival. Les participants pourront découvrir des lieux dédiés aux boissons, comme le Golden Hour, le TikiBar et The Cabin.

Les fans peuvent se régaler de cocktails alcoolisés et non alcoolisés (Image via Coachella)

Les festivaliers pourront déguster une variété de boissons, notamment :

Mixteca : Un nouveau bar passionnant axé sur l’agave créé par l’équipe derrière le PDT (Please Don’t Tell) de New York, dirigé par le barman vétéran Victor Lopez, proposant des spiritueux et des cocktails d’agave exquis.
The Craft Beer Barn : De retour pour le festival 2025, ce lieu servira une large sélection de bières artisanales locales et régionales, comprenant des IPA et des sours associées à des délices culinaires.
Le Nouveau Bar : Cet espace est spécialisé dans les options sans alcool, proposant des cocktails artisanaux inspirés des festivals, des vins, des bières et des boissons en canette prêtes à boire.

Les visiteurs à la recherche de thés, de cafés et de boba rafraîchissants peuvent explorer :

Menotti’s : Un café inspiré par l’emblématique Cesar Menotti de l’époque de la Prohibition, proposant une gamme de boissons au café riches, chaudes et froides.
Lil Boba-Cita : Une délicieuse entreprise dirigée par un duo mère-fille, servant du boba, du café et des friandises qui mélangent les saveurs asiatiques avec une touche latine.
#JUICEBAE : Connu pour ses jus pressés à froid revitalisants, ses smoothies et ses shots bien-être, #JUICEBAE vise à garder les clients hydratés et revigorés.

3) Des friandises sucrées alléchantes

Les festivaliers gourmands pourront trouver des gourmandises saines et des glaces gourmandes auprès d’une sélection de vendeurs artisanaux tels que :

Oakberry Acai : Connu pour ses bols et smoothies d’açaí sains et délicieux, Oakberry propose des bols visuellement époustouflants garnis à la perfection, fabriqués à partir d’ingrédients biologiques provenant de sources durables d’Amazonie.
Afters Ice Cream : Cette année, Afters Ice Cream ravira les participants avec une gamme polyvalente d’options de desserts, notamment des boules de glace uniques, leur Milky Bun signature, des shakes et bien plus encore.

4) Festin exclusif de quatre plats

Réputé pour ses expériences culinaires, Outstanding In The Field de Jim Denevan organisera une série de dîners éphémères tous les soirs à 18 heures dans la roseraie VIP.

Cette expérience culinaire unique de style familial accueillera 200 invités chaque soir, avec des chefs de renom en rotation, notamment Silvia Barban de Briscola à New York, Diego Argoti d’Estrano à Los Angeles et Tara Monsod d’ANIMAE à San Diego.

Le deuxième week-end présentera les contributions culinaires d’Eric Greenspan de Los Angeles et des célèbres chefs Bryon Lazaroff-Puck, Danielle et Alessandro Zecca.

5) À la découverte du marché central Indigo

15 restaurants accueilleront la foule (Image via Coachella)

Les participants à l’admission générale sont invités à explorer le marché central d’Indio, une salle de restauration communautaire comprenant 15 vendeurs présentant des cuisines internationales.

Parmi les incontournables, citons les nachos coréens au barbecue de Kogi, les célèbres sandwichs de Dave’s Hot Chicken, les pizzas végétales de Forever Pie et la pizza sicilienne épicée de Prince St. Pizza. Ce marché propose également un bar à jus #Juicebae et du café Everbloom Coffee.

Les amateurs de desserts peuvent choisir parmi une multitude d’options, notamment Happy Ice, McConnell’s Fine Ice Cream et Sandoitchi.

À propos de Coachella

Le Coachella Valley Music and Arts Festival a fait ses débuts prestigieux en 1999 à l’Empire Polo Club d’Indio, en Californie. Aujourd’hui dans sa 24e édition, ce festival réunit certains des plus grands noms de l’industrie musicale.

La programmation 2025 comprend des artistes tels que Charli XCX, Desiree, ENHYPEN, FKA Twigs, Lady Gaga, Green Day, Post Malone et Travis Scott, entre autres. Le festival se tiendra les week-ends des 11 et 18 avril 2025.

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