Il capo del menu di McDonald’s spiega perché i nuovi hamburger sono i “migliori di sempre”

Il capo del settore alimentare di McDonald’s presso la catena ha spiegato perché i nuovi hamburger lanciati sul mercato sono i migliori che abbiano mai assaggiato.

Non è un segreto che McDonald’s abbia intenzione di apportare alcuni grandi cambiamenti nel corso del 2024. A marzo, il marchio ha rivelato alcuni modi in cui avrebbero cambiato i suoi hamburger per renderli ancora più gustosi. Queste modifiche includono:

Polpette di manzo: le polpette verranno rosolate più strettamente sulla griglia, risultando in un hamburger più succoso e gustoso.
Cipolle grigliate: i nuovi processi includono l’aggiunta di cipolle bianche alla griglia sopra le polpette mentre cuociono per un autentico sapore grigliato e una consistenza croccante.
Formaggio più fuso: le polpette di manzo più calde garantiscono che il formaggio fuoriesca dai lati, creando una consistenza ancora più liscia.
Lattuga più fresca: la lattuga iceberg croccante e sminuzzata direttamente dal frigorifero aggiungerà quel tocco di freschezza.
Panini più morbidi: i panini per hamburger verranno ora preparati secondo una ricetta in stile brioche, in modo che siano ancora più morbidi e con un sapore leggermente dolce. E, naturalmente, saranno appena tostati su ordinazione.

“Possiamo farlo in modo rapido, veloce e sicuro, ma non necessariamente ha un sapore eccezionale. Quindi, vogliamo incorporare la qualità nel punto in cui ci troviamo”, afferma Chris Young, direttore senior della strategia globale dei menu di McDonald’s.

Lisa Evans, responsabile dello sviluppo alimentare della catena, ha preparato tre dei principali prodotti a base di carne bovina di McDonald’s affinché un tester potesse provarli: il Double Cheeseburger, un Quarter Pounder e il Big Mac. Ha preparato l’hamburger attuale, e poi quelli nuovi, che dovrebbero essere i loro “migliori hamburger finora”.

Un recensore esperto ha spiegato cosa c’è di così buono nei nuovi prodotti: “Quando l’ho provato per la prima volta, ho pensato che fosse stato fatto in modo davvero intelligente, poiché non riuscivo a capire cosa fosse cambiato, sapevo solo che aveva un sapore migliore, ” rivela.

“Il cambiamento non è abbastanza drastico da far pensare alle persone che sia completamente diverso da ciò che ricordano. L’idea è quella di prendere tutto ciò che i clienti amano già del prodotto e di migliorarlo ulteriormente. È come alzare il volume della TV e guardare sempre lo stesso programma, solo un po’ più alto.”