Il proprietario di un ristorante di San Francisco suscita indignazione dopo aver fatto pagare 22 dollari per un burrito

Il ristorante messicano La Vaca Birria con sede a San Francisco ha ricevuto critiche dopo aver raddoppiato i prezzi dei burritos da 11 a 22 dollari.

Il ristorante La Vaca Birria con sede a San Francisco ha suscitato scalpore dopo aver raddoppiato il prezzo dei suoi burritos da 11 a 22 dollari. Il motivo, ha sostenuto il proprietario Ricardo Lopez, non è nel tentativo di fare più soldi, ma nel tentativo di continuare a pareggiare mentre i prezzi di tutto aumentano.

Il loro tipico burrito è il più popolare e quasi tutti gli ingredienti che lo compongono hanno un costo raddoppiato. Questo è il motivo per cui il proprietario ha detto che lo è anche il suo prezzo.

“Prima del COVID, [le cipolle] costavano circa 9 dollari al sacco al Restaurant Depot, le andavo a prendere. Durante COVID e dopo erano $ 40 dollari. In questo momento sono 80 dollari”, ha detto Lopez a NBC News.

Il motivo dei costi elevati è dovuto alla decisione di Lopez di acquistare carne di manzo di prima qualità per preparare la sua birria, oltre a preparare tutti gli ingredienti da zero, ad eccezione delle tortillas che acquista da un negozio locale.

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“Il cibo che produci nel tuo pueblo in Messico richiede molta manodopera”, ha detto Lopez. “E l’unico modo per ottenerlo qui è in quei ristoranti raffinati, facendo tutto da zero.”

La gente si indigna dopo che i ristoranti hanno raddoppiato i prezzi

Le persone si sono rivolte ai social media per esprimere i propri sentimenti riguardo al forte aumento dei prezzi e non sono rimaste colpite.

Una persona ha scritto: “$22 per fagioli, riso e formaggio con un po’ di carne? LMAOOOOOO Fratello, no… Sostieni il tuo Taco Truck locale realizzando questi prodotti della stessa misura per tutto il giorno per 8-9$..”

Una seconda persona ha scritto: “Se questo è ciò che deve fare per raggiungere il pareggio, allora prevedo che sarà sulla buona strada per chiudere l’attività il prima possibile. Fate le valigie, senor Lopez.»

«Maledizione dell’inflazione. Nessun burrito dovrebbe costare così tanto. Diavolo, anche $ 11 sono una forzatura. Dovrebbe essere il cibo dei poveri, il cibo dei lavoratori”, ha scritto un altro utente.

Tuttavia, diverse persone hanno difeso Lopez e i suoi aumenti di prezzo. Una persona ha affermato: “Il mio punto di vista è che se vende il giusto mix di burritos da 22 dollari a clienti disposti a comprarli, allora è fantastico per la sua attività e i suoi clienti”.

“Un raddoppio del prezzo tutto in una volta significa che ha assorbito i costi per conto dei suoi clienti, sperando che i costi scendessero. Spero che non abbia aspettato troppo a lungo”, ha scritto una seconda persona.