シーベア・スモークハウスは、同社の人気シーフードチャウダー2種、スモークサーモンチャウダーとエールハウスクラムチャウダーの安全自主回収を発表した。2025年3月15日に実施されたこの措置は、重篤な病気を引き起こす可能性のある細菌であるボツリヌス菌による潜在的な汚染に対する懸念から始まった。影響を受けた製品は、2024年10月から2025年3月中旬まで全国で流通していた。
リコールの対象となるのは、5 つの州の食料品店で販売され、同社の Web サイトを通じて顧客に直接発送される商品です。これらの商品に関連する病気の報告はありませんが、シーベア スモークハウスは消費者に対し、チャウダーをすぐに返品するか廃棄するよう勧告しています。返金は同社のカスタマー サービスを通じて行うことができます。
リコールの理由を理解する
このリコールは、12オンスパウチの完全性を損なう包装欠陥に起因しています。このような欠陥は、ボツリヌス菌の増殖を促す環境を作り出す可能性があります。ボツリヌス菌は、ボツリヌス中毒という致命的な症状を引き起こす可能性のある毒素を産生することで悪名高い細菌です。
リコールは、消費者から袋から液漏れが出たとの報告を受けて開始されました。その後の調査で、密封装置に問題があることが判明しました。製品は棚に置いても安定するよう設計されていますが、適切に密封されていない容器では有害な細菌が繁殖し、影響を受けたチャウダーを味見したり調理したりすることが危険になります。一般的な加熱方法では毒素を十分に除去できない可能性があることに留意することが重要です。
影響を受ける製品と配布の詳細
リコール対象となる具体的な項目は次のとおりです。
- スモークサーモンチャウダー（UPC 0 34507 07001 3）の賞味期限は2028年10月から2029年1月までです。
- エールハウス クラムチャウダー(UPC 0 34507 07021 1)、賞味期限は2028年6月から2029年1月まで。
両製品は、アラスカ、カリフォルニア、コロラド、オレゴン、ワシントンの食料品店で、濃い青色の 12 オンス パウチで販売されました。また、SeaBear Smokehouse の Web サイトを通じて全国配送も提供されました。
影響を受ける製品を識別しやすくするために、影響を受けるロット コードが各パウチの裏面に印刷されています。これには、64242902 SALCHスモーク サーモンや64241641 ALECHクラム チャウダーなどのコードが含まれます。影響を受けるコードの包括的なリストは、FDA の公式 Web サイト ( fda.gov ) で入手できます。
払い戻しとカスタマーサポートの手順
リコール対象のチャウダーを購入した顧客は、以下の手順に従ってください。
- チャウダーはすぐに廃棄するか、購入場所に返品してください。
- 払い戻し手続きについては、 SeaBear Smokehouse のカスタマー サービス(1-800-645-3474)または電子メール[email protected]までお問い合わせください。
- 確認のためにロットコードと購入の詳細をすぐに用意しておいてください。
カスタマー サポートは、平日の午前 7 時から午後 5 時 30 分 (太平洋標準時) までご利用いただけます。SeaBear Smokehouse は、FDA と緊密に連携してこのリコールを管理するとともに、根本的な機器の問題に対処して、今後の再発防止に努めています。
シーベアスモークハウスの安全への取り組み
リコールされたチャウダーに関連する病気は報告されていないが、シーベア スモークハウスは慎重を期している。密封不良は修正され、小売店は影響を受けた製品を棚から撤去し始めた。さらに、オンラインの顧客には、このリコールに関する直接通知が届く。
消費者は、チャウダー パウチを公開されているロット コードと有効期限と照合して確認することをお勧めします。汚染の可能性は比較的低いですが、SeaBear Smokehouse は、安全を確保するために、製品を食べないことを強く勧め、すぐに廃棄するか返品することを推奨しています。同社のカスタマー サービス チームは、返金やお問い合わせに対応するために待機しています。
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