米国の卸売卵価格は2月以降40%以上下落、新たな分析で明らかに

近年、卵の価格高騰は米国全土の消費者にとって差し迫った問題となっています。しかし、2025年3月14日付けの米国農務省の最新分析によると、卵の卸売価格が下がれば、消費者はすぐに安心するかもしれないとのことです。

価格高騰は、全国的に深刻な卵不足を引き起こした高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）の発生が主な原因だ。2022年2月以来、養鶏業者はこの病気の蔓延を抑えるために何百万羽もの鳥を殺処分しなければならなかった。

この継続的な課題は健康リスクをもたらすだけでなく、卵の価格の記録的な高騰にもつながり、家庭で主なタンパク質源として卵に頼っている消費者の不満を引き起こしています。

卵の卸売価格が大幅に下落

CNBC によると、卵の卸売価格は 2 月下旬から 40% 以上も急落している。USDA の分析では、この下落は供給の増加と需要の減少が原因であるとしている。しかし、専門家は、価格がさらにどの程度下がるかは不透明だと警告している。

農産物価格の追跡を専門とする機関Expanaの報告によると、最新の数字では、卵の卸売価格は1ダースあたり4.83ドルに達し、2025年2月28日の1ダースあたり8.58ドルのピークから44％の大幅な下落を示している。

米国労働統計局のデータによると、昨年2月に卵1ダースの平均小売価格は驚異の5.90ドルに達した。この数字は前年比でほぼ2倍となり、2023年1月に記録された1ダースあたり4.82ドルという過去最高値を上回った。

農業経済学者は、鳥インフルエンザの流行により、何百万羽もの採卵鶏が死に絶え、供給が著しく制限されていると指摘している。嬉しいことに、農務省は、この3月に流行が著しく減少したと報告している。同省は次のように述べている。

「[鳥インフルエンザ]の発生が鈍化したことで供給状況が改善し、卸売市場価格は過去1週間で急落した。」

卸売価格の低下は消費者にとっての救済となるかもしれないが、小売市場における価格調整の速度と範囲は依然として不明瞭である。卸売価格が下落しているにもかかわらず、小売価格がそのような変動に対して反応するのは通常遅れている。

ウェルズ・ファーゴ農業食品研究所のアナリスト、ケビン・バーグクイスト氏は、最近の市場アップデート（CNBC経由）で洞察を共有し、次のように述べています。

「卵の価格は近い将来、引き続き大きく変動する可能性が高いが、通常よりも高い水準になるだろう。」

短期的な価格動向に関して、バーグクイスト氏は次のように指摘した。

「短期的には、卵の価格は高止まりする可能性が高いだろう。」

USDAも前向きな兆候についてコメントし、前回の重大な病気の発生からほぼ1か月が経過したことを明らかにした。USDAのロリンズ長官は、HPAIの蔓延を抑制し、最終的には全国で卵の価格を下げることを目的とした包括的な戦略を導入した。

卸売価格の下落にもかかわらず、殻付き卵に対する消費者の需要はここ数週間低下しており、今後の動向に不透明感が生じている。しかし、価格が引き続き上昇すれば、4月20日のイースター休暇が近づくことで、消費者の反応がより好意的に刺激される可能性がある。