일부 TikTok은 잘게 썬 치즈를 씻으면 맛이 더 좋아진다고 주장하며 입소문이 났고 결과가 나왔습니다.
이 과정에는 갈은 치즈 위에 물을 흘려보내 물기를 뺀 다음 건조시키는 과정이 포함됩니다. 분명히 맛이 좋아지고 방부제를 씻어내는 것 같습니다.
이에 대한 과학적 증거는 없지만 사람들은 물에서 나오는 것이 꽤 역겹다는 것을 발견했습니다.
사람들은 왜 조각난 치즈를 씻는 걸까요?
구운 치즈 샌드위치를 찾고 있다면 체다 치즈를 손으로 갈아서 더 신선한 결과를 얻을 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그러나 잘게 썬 치즈만 있다면 TikTok 사람들은 추가 조치를 취해야 한다고 말합니다.
잘게 썬 치즈를 포장할 때 제조업체에서는 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 고결 방지제로 셀룰로오스를 첨가합니다. 셀룰로오스는 다량 섭취하면 복부팽만감과 가스를 유발한다고 합니다. 또한, 케이킹 방지 특성으로 인해 치즈가 부드럽게 녹는 것을 방지하여 궁극적인 치즈 풀을 얻을 수 있습니다 .
TikTok의 이 엄마는 트렌드를 시도했을 때 확실히 차이점을 맛볼 수 있다고 말했습니다.
@joshandmomma 엄마가 치즈를 씻어요 😭😂 #joshsmom #joshandmomma #foodhack #cheese #easyrecipe
잘게 썬 치즈를 적시는 것이 꽤 역겨운 일처럼 보일 수도 있지만, 이 엄마가 치즈를 빼냈을 때 탁한 물을 보면 상당히 역겨운 방부제가 빠져나온 것으로 나타났습니다.
치즈를 녹일 때 이 영상처럼 치즈를 두드려서 말릴 필요는 없지만, 한 번에 전체를 헹구지 말고 필요할 때만 치즈를 헹구는 것이 좋습니다. 치즈에 곰팡이가 생길 것입니다.
이 엄마는 두 종류의 치즈를 모두 맛보셨을 때, 헹궈진 치즈가 “더 깨끗하고 부드럽다”고 말씀하셨습니다. 치즈가 도착하기 전에 처리되는 방식에 따르면 이는 산도가 치즈에서 씻겨 나가 크림 같은 풍미가 빛을 발할 수 있기 때문일 가능성이 높습니다.
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