Poniżej pokładu: Wyjaśnienie słynnego przepisu na kurczaka szefa kuchni Bena Robinsona

Dla fanów Below Deck, którzy chcą odtworzyć słynny przepis na kurczaka szefa kuchni Bena Robinsona, Twoje poszukiwania dobiegły końca.

Ben Robinson z Below Deck jest szefem kuchni serii OG i z przerwami należy do załogi przez około sześć lat, począwszy od 2013 roku.

Od czasu odejścia z programu Ben zaczął pracować jako prywatny szef kuchni dla pięciogwiazdkowych klientów w Ameryce i Europie. Jednak fani nie zapomnieli jego wpływu na popularny reality show… ani jego gotowania.

Jednym z dań, które szczególnie przyciąga fanów, jest słynny marynowany kurczak Bena, na który co miesiąc tysiące osób wciąż szuka przepisu. Na szczęście jego kanał YouTube dostarcza odpowiedzi na wszystkie pytania i nadal jest popularnym miejscem dla zapalonych widzów programu Bravo. Oto wszystko, co musisz wiedzieć, aby zacząć gotować.

Jak zrobić słynnego marynowanego kurczaka szefa kuchni Bena

Oto wszystko, czego potrzebujesz, aby odtworzyć słynnego marynowanego kurczaka Bena w zaciszu własnej kuchni, zaczynając od wszystkich składników:

Udko z kurczaka bez kości i skóry (można je zastąpić tofu, jeśli szukasz wegetariańskiej lub wegańskiej alternatywy)
Kminek
Granulowana Cebula
Granulowany czosnek
Papryka
Chili w proszku
Musztarda
Glazura balsamiczna
Oliwa z oliwek
Masło
Sól morska
Cytrynowy
Piwo, wino lub woda

Ci, którzy obawiają się odtworzenia przepisu „mistrza kuchni” , który zdobywał praktykę w restauracji z gwiazdką Michelin, mogą się nie obawiać – Ben obiecuje, że marynata jest „super prosta”.

Przełóż trzy udka z kurczaka do dużej miski. Nie martw się, jeśli na kurczaku znajduje się tłuszcz, ponieważ rozproszy się on podczas gotowania.
Dodaj suche składniki: 1 czubatą łyżeczkę kminku, 1/2 czubatej łyżeczki cebuli, 1/2 łyżeczki czosnku, 1 czubatą łyżeczkę papryki i 1 czubatą łyżeczkę chili w proszku.
Dodaj mokre składniki: 1 czubatą łyżeczkę musztardy i 1 płaską łyżeczkę glazury balsamicznej.
Wszystko razem wymieszaj, aby „wcisnąć” składniki do kurczaka. Jeśli mieszanka jest sucha i wymaga „nasmarowania”, Ben zaleca użycie łyka piwa lub wina w celu uzyskania „luźniejszej” marynaty. Jednak woda zrobi to samo, jeśli nie będziesz mieć żadnego z nich pod ręką.
Gdy wszystko się połączy, dodaj 1 płaską łyżeczkę soli morskiej i ponownie wymieszaj. W razie potrzeby dodać dodatkową ilość płynu.
Pozostaw kurczaka do marynowania, a Ben zaleca pozostawienie go na „ 24 godziny , jeśli nie dłużej”.
Patelnię posmaruj olejem i po podgrzaniu włóż kurczaka. Gotuj przez kilka minut z każdej strony, używając pokrywki, aby zablokować parę i uniknąć przypalenia kurczaka.
Ugotowanego kurczaka zanurz w pozostałej marynacie i obsmaż z obu stron. Zwiększ ogień do średniego i dodaj odrobinę masła do każdego kawałka kurczaka przed nałożeniem pokrywki.
Do każdego kawałka kurczaka dodaj odrobinę cytryny.
Sprawdź, czy kurczak jest ugotowany, pokrój go w najgrubszy kawałek mięsa. Po ugotowaniu odstaw kurczaka, aby opadł cały sok.
Posyp masłem, cytryną i solą morską.

I gotowe, słynny marynowany kurczak szefa kuchni Bena!

Fani, którzy już wypróbowali ten przepis, wyrażają pozytywne opinie, zapewniając, że ten przepis na pewno warto mieć pod ręką, jeśli chcesz ulepszyć swoją grę w gotowanie.