Nancy Fuller krytykuje sernik Juliana: „Konsystencja nie zrobiła różnicy” — spostrzeżenia z Spring Baking Championship

Najnowszy odcinek Spring Baking Championship, trzecia część sezonu 11 zatytułowana The Magic of Spring Colors, miał premierę 24 marca. W tym pełnym życia konkursie piekarze zaprezentowali swoje talenty, piekąc serniki w kolorach tęczy z wzorem ombre. Podczas gdy niektórzy uczestnicy olśnili sędziów, inni, jak Julian, musieli zmierzyć się z rozczarowującą krytyką z powodu swoich błędów w pieczeniu.

Podczas degustacji sędzia Nancy Fuller skomentowała deser Juliana, mówiąc:

„Galée brzoskwiniowe jest bardzo dobre, ale konsystencja nie jest najlepsza.”

Zgłoszenie Juliana to pieczony sernik brzoskwiniowy w skorupce z ciasteczek amaretti. Jednak nie zrobiło to takiego wrażenia, na jakie liczył, pozostawiając sędziów niepod wrażeniem ogólnej prezentacji.

Zarówno Duff Goldman, jak i Kardea Brown, a także Nancy, powtórzyli swoje uwagi dotyczące rozczarowującej konsystencji sernika Juliana. W rezultacie Julian znalazł się wśród dwóch najgorszych uczestników, co zagroziło jego pozycji w konkursie.

Dylemat Juliana: Decyzja o immunitecie

W wyzwaniu przed rozgrzewką uczestnicy musieli stworzyć wieże z magdalenek z dodatkiem herbaty. Prowadzący Jesse Palmer ogłosił, że zwycięzca tej rundy zdobędzie „dar odporności”.Julian wyróżnił się spośród swoich rówieśników, tworząc magdalenki wypełnione ganache z hibiskusa, ozdobione rubinowymi czekoladowymi skorupkami, co zapewniło mu zarówno status zwycięzcy, jak i odporności w kolejnych wyzwaniach.

Jesse poinformował Juliana, że może wykorzystać odporność podczas każdego z pięciu nadchodzących wyzwań, aby uniknąć eliminacji.

Główne wyzwanie wymagało od piekarzy ukończenia specjalnego tęczowego sernika w zaledwie dwie i pół godziny. Gdy zegar zaczął tykać, każdy uczestnik spieszył się, aby wybrać kolor, który zdefiniowałby smak ich sernika.

Julian wybrał przyciągający wzrok pomarańczowy kolor, aby przedstawić sernik o smaku brzoskwiniowym. Opisał swoje plany stworzenia spodu z ciasteczek amaretti, aby uzupełnić nadzienie brzoskwiniowe. Decydując się na pieczony sernik, Julian postawił na tradycyjne podejście zamiast wariantu bez pieczenia.

„Podejmuję ryzyko, piekąc sernik. Kiedy wyjmę go z piekarnika, musi jeszcze ostygnąć i stężeć. Tak więc, naprawdę nie mam tu dużo czasu i naprawdę muszę włożyć je do piekarnika”, Julian wyraził w konfesjonale.

Aby stworzyć swój wyjątkowy sernik, Julian zaplanował upieczenie czterech osobnych warstw, ostatecznie pokrywając je cienką brzoskwiniową galaretką dla dodatkowego smaku. Wyobraził sobie również żywy łuk tęczy cukrowej, uzupełniony liściem izomaltu i łodygą do dekoracji.

Jednak komplikacje pojawiły się, gdy Julian zdał sobie sprawę, że warstwy jego sernika nie były odpowiednio ułożone, a ograniczenia czasowe zmusiły go do ich ułożenia. Gdy Jesse zaproponował mu możliwość wykorzystania przepustki immunitetowej, Julian odmówił, mając nadzieję, że zachowa ją na przyszłe wyzwania.

Po zaprezentowaniu swojego dzieła sędziom, ci wyrazili uznanie za jego oszałamiający wygląd, a Nancy stwierdziła:

„Uwielbiam fakt, że wygląda jak brzoskwinia z ogonkiem. Wspaniale.”

Kardea dodała, że nigdy nie spotkała się z sernikiem „tej wielkości”, wyrażając podziw dla jego estetyki. Jednak pomimo godnej pochwały prezentacji, sędziowie byli rozczarowani rzeczywistą konsystencją, jak zauważył Duff, mówiąc, że Julian przepiekło sernik, co doprowadziło do konsystencji jajecznicy.

Zastanawiając się nad opinią sędziów, Julian żałował, że nie wykorzystał swojego immunitetu, stwierdzając:

„Mogłem się uratować. Mam nadzieję, że nie będę żałował tego wyboru”.

Ostatecznie Julian znalazł się w dolnej dwójce obok innej uczestniczki, Stacy. Na szczęście dla niego, przetrwał eliminację, ponieważ gęsty sernik Stacy, naznaczony przytłaczającym smakiem imbiru, przypieczętował jej los.

Fani 11.sezonu Spring Baking Championship mogą nadrobić zaległości, oglądając serial na platformach Max i Discovery+.

Źródło i obrazy