Streszczenie odcinka 2. sezonu 22. programu Top Chef: wyzwania związane z menu brunchowym i surowe oceny sędziów dla dwóch szefów kuchni

Podsumowanie 22.sezonu Top Chef, odcinka 2

Emocje nie ustają, ponieważ Top Chef Season 22 powrócił z drugim odcinkiem 20 marca 2024 r. W tym odcinku uczestnicy musieli zaprezentować swoje umiejętności kulinarne w konkursie brunchowym. Podzieleni na dwa zespoły musieli stworzyć siedmiodaniową kolację z syropem klonowym jako głównym składnikiem.

Brown Team odniósł zwycięstwo, zdobywając nagrodę pieniężną w wysokości 35 000 dolarów, podczas gdy Green Team zmagał się z wykonaniem kulinarnym. Krytycy zauważyli, że szefowie kuchni Henry i Bailey nie potrafili skutecznie zaprezentować charakterystycznego smaku syropu klonowego w swoich daniach, co doprowadziło do ich upadku.

Dokładniej, smażony kurczak Henry’ego cierpiał na suchą skórkę, a tarty Bailey’ego były niedopieczone. Niestety dla Bailey’ego, doprowadziło to do jej eliminacji z konkursu, wysyłając ją do Last Chance Kitchen, gdzie ma nadzieję odzyskać swoje miejsce w konkursie.

Najważniejsze informacje o wyzwaniu Quickfire

Przed rundą eliminacyjną kucharze wzięli udział w Quickfire Challenge zainspirowanym uwielbianym kanadyjskim daniem poutine. W ciągu zaledwie 30 minut uczestnicy musieli nadać klasyce unikalny charakter, używając niekonwencjonalnych elementów zamiast tradycyjnych frytek, serowych twarogów i sosu.

Kreatywność była w pełni widoczna, niektórzy kucharze zdecydowali się na słodkie ziemniaki i jukę, podczas gdy inni włączyli stroganowa lub ziemniaki fondantowe. Ostatecznie kremowe poutine ziemniaczane z fondantem Shuai zachwyciło sędziów, przynosząc mu nagrodę w wysokości 5000 dolarów. Natomiast dania Baileya, Henry’ego i Pauli zawiodły, co umieściło ich na końcu wyzwania z powodu braku harmonijnych smaków.

Podział wyzwania eliminacyjnego

W Elimination Challenge uczestnicy zostali ponownie podzieleni na dwa zespoły, których zadaniem było stworzenie siedmiodaniowego brunchu z syropem klonowym. Dodając ciekawy akcent, każdy zespół mógł sabotować menu drugiego zespołu, przypisując mu nietypowe składniki.

Brązowy Zespół przydzielił Zielonemu Zespołowi wyjątkowe przedmioty, takie jak pizza i cukierki kukurydziane, podczas gdy Zielony Zespół w odpowiedzi dostarczył swoim rywalom olej truflowy i wstępnie ugotowany makaron do lasagne.

Doskonały występ drużyny Brown Team został uświetniony imponującym tandoori z kurczakiem smażonym w syropie klonowym, podanym na placku kukurydzianym z cebulką dymką, który nie tylko wyróżnił się jako danie numer jeden, ale także zapewnił Zubairowi indywidualny immunitet.

Inne godne uwagi dania przygotowane przez Brown Team to m.in.owsianka z syropem klonowym, bekonem i chili Kat, suflet klonowy Vinny’ego i syrnitki Anyi inspirowane kuchnią syberyjską. Wszystkie te dania zostały wyróżnione przez sędziów.

Jednak Corwin napotkał problemy ze swoim chawanmushi, japońskim kremem jajecznym, który przykleił się do plastikowej folii i nie stężał prawidłowo. Na szczęście ogólny sukces zespołu przyćmił jego wpadkę, pozwalając mu pozostać w rywalizacji.

Ostatnie przemyślenia i refleksje

Podczas gdy drużyna Brown świętowała swoje zwycięstwo, drużyna Green Team skonfrontowała się z sędziami, którzy byli rozczarowani daniami Bailey i Henry’ego. Ostatecznie Bailey została odesłana do domu. W swojej refleksji podzieliła się:

„Myślę, że po prostu nie ugotowałem jedzenia, które naprawdę znam”.Dodał: „Ciasto to nie jest coś, co robię codziennie, ale nadal jestem dumny z pracy, którą tutaj wykonałem i z tego, jak wyszedłem ze swojej strefy komfortu. Last Chance Kitchen — mam nadzieję. Muszę po prostu utrzymać się mentalnie w grze”.

Nie przegap kolejnego emocjonującego odcinka Top Chef, emitowanego w każdy czwartek o 21:00 czasu wschodniego na kanale Bravo.

Źródło i obrazy