Ceny hurtowe jaj w USA spadły o ponad 40% od lutego, ujawnia nowa analiza

W ostatnich latach gwałtowny wzrost cen jaj stał się pilnym problemem dla konsumentów w całych Stanach Zjednoczonych. Jednak niedawna analiza USDA z 14 marca 2025 r.wskazuje, że spadek hurtowych cen jaj może wkrótce przynieść ulgę kupującym.

Wzrost cen można w dużej mierze przypisać wybuchowi wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI), która spowodowała znaczne niedobory jaj w całym kraju. Od lutego 2022 r.rolnicy musieli wybić miliony ptaków, aby powstrzymać rozprzestrzenianie się tej choroby.

To ciągłe wyzwanie nie tylko zagraża zdrowiu, ale również doprowadziło do rekordowo wysokich cen jaj, co wywołało frustrację wśród konsumentów, dla których jaja są podstawowym źródłem białka w gospodarstwach domowych.

Ceny hurtowe jaj odnotowują znaczny spadek

Według CNBC hurtowe ceny jaj spadły o ponad 40% od końca lutego. Analiza USDA przypisuje ten spadek wzrostowi podaży w połączeniu ze zmniejszonym popytem. Jednak eksperci ostrzegają, że pełny zakres dalszej redukcji cen pozostaje niepewny.

Najnowsze dane pokazują, że hurtowe ceny jaj osiągnęły 4, 83 dolara za tuzin, co oznacza znaczący spadek o 44% w porównaniu z najwyższym poziomem 8, 58 dolara za tuzin osiągniętym 28 lutego 2025 r., jak podaje Expana, agencja specjalizująca się w śledzeniu cen produktów rolnych.

Rekordowe ceny detaliczne z powodu wpływu ptasiej grypy

Dane z amerykańskiego Biura Statystyki Pracy podkreślają, że średnia cena detaliczna tuzina jaj osiągnęła oszałamiające 5, 90 USD w lutym ubiegłego roku. Ta liczba prawie się podwoiła w porównaniu z rokiem poprzednim i przekroczyła poprzedni szczyt 4, 82 USD za tuzin odnotowany w styczniu 2023 r.

Ekonomiści rolni wskazali, że epidemia ptasiej grypy zdziesiątkowała miliony kur niosek, poważnie ograniczając podaż. Co pocieszające, USDA poinformowało, że epidemia wyraźnie zmalała w marcu tego roku. Agencja zauważyła:

„Spowolnienie epidemii [ptasiej grypy] prowadzi do poprawy dostępności dostaw, a ceny na rynku hurtowym zareagowały gwałtownymi spadkami w ciągu ostatniego tygodnia”.

Oczekiwana ulga dla konsumentów

Podczas gdy spadek cen hurtowych może oznaczać nadchodzącą ulgę dla konsumentów, szybkość i zakres dostosowań cen na rynkach detalicznych pozostają niejasne. Mimo że ceny hurtowe spadają, ceny detaliczne zazwyczaj wykazują opóźnioną reakcję na takie wahania.

Kevin Bergquist, analityk z Wells Fargo Agri-Food Institute, podzielił się swoimi spostrzeżeniami w niedawnej aktualizacji rynku (za pośrednictwem CNBC), stwierdzając:

„Ceny jaj prawdopodobnie pozostaną w najbliższej przyszłości bardzo zmienne, jednak na poziomie wyższym niż zwykle”.

W odniesieniu do krótkoterminowych trendów cenowych Bergquist zauważył:

„W krótkim okresie prawdopodobnie będziemy świadkami utrzymania się wysokich cen jaj”.

USDA również skomentowało pozytywne sygnały, ujawniając, że minął prawie miesiąc od ostatniego poważnego wybuchu choroby. Sekretarz USDA Rollins przedstawił kompleksową strategię mającą na celu kontrolowanie rozprzestrzeniania się HPAI i ostatecznie obniżenie cen jaj w całym kraju.

Pomimo spadku cen hurtowych, popyt konsumentów na jajka w skorupkach spadł w ostatnich tygodniach, co wywołało niepewność co do przyszłych trendów. Jednak zbliżające się święta wielkanocne 20 kwietnia mogą stymulować bardziej przychylną reakcję konsumentów, jeśli ceny będą się nadal poprawiać.

Źródło i obrazy