„Zajmujesz się każdym szczegółem” — Mark Cuban zabezpiecza inwestycję w wysokości 250 000 USD w Fat Shack w programie Shark Tank

W odcinku 24 sezonu 10 Shark Tank, który został wyemitowany w 2019 r., przedsiębiorcy Tom Armenti i Kevin Gabauer przedstawili swoje przedsięwzięcie fast-foodowe Fat Shack, szukając inwestycji w wysokości 250 000 USD. W tym czasie firma miała 11 lokalizacji w trzech stanach, a założyciele chcieli wykorzystać fundusze zarówno na ulepszenie istniejących lokalizacji, jak i przyszłą ekspansję.

Podczas prezentacji Tom i Kevin podkreślili imponującą trajektorię sprzedaży Fat Shack, odnotowując ponad 22 mln USD całkowitego przychodu od początku w 2010 r.i około 5 mln USD zarobionych w samym poprzednim roku. Kiedy Mark Cuban zapytał o franczyzę, duet ujawnił opłatę franczyzową w wysokości 18 000 USD wraz z 6% tygodniową prowizją od franczyzobiorców.

Zaangażowanie w rekiny

Negocjacje były dynamiczne, z ofertami od różnych rekinów. Kevin O’Leary i Daymond John zaproponowali 250 000 $ za 25% udziałów, podczas gdy Robert Herjavec zaproponował 17% udziałów. Mark Cuban odpowiedział ofertą 17, 5%, ale wyraził zastrzeżenia dotyczące skutków zdrowotnych produktu.

„Moja strona biznesowa mówi, że realizujesz każdą pozycję, prawda? Nie mogę pominąć kwestii zdrowia. Każdy inny produkt spożywczy, który mam, jest ukierunkowany na zdrowy tryb życia” – zauważył Mark Cuban podczas negocjacji.

Ostatecznie Tom i Kevin wynegocjowali obniżenie udziałów do 15%, na co zgodził się Mark Cuban, co zaowocowało umową, która miała znaczący wpływ na przyszłość Fat Shack.

Ewolucja Fat Shack

Założona w 2010 r. Fat Shack powstała z obserwacji Toma jako studenta college’u w The College of New Jersey, gdzie zauważył brak nocnych restauracji. Zainspirowany popularnymi „fat sandwiches” uwielbianymi przez studentów Rutgers University — kanapkami wypełnionymi paluszkami mozzarelli, frytkami i paluszkami z kurczaka — Tom zaczął sprzedawać podobne oferty, zaspokajając krytyczną potrzebę swoich rówieśników.

Mając początkową inwestycję w wysokości 5000 $, Tom uruchomił Fat Shack, wynajmując kuchnię od lokalnego sklepu z bajglami i dostarczając kanapki studentom do wczesnych godzin porannych. Aby promować biznes, rozprowadzał papierowe menu na terenie kampusu. W sierpniu 2011 r. Fat Shack wyrósł ze swojej wspólnej kuchni, co skłoniło go do przeprowadzki do Fort Collins w Kolorado, w pobliżu Colorado State University.

Tom wkrótce zwrócił się o pomoc do swojego przyjaciela Kevina Gabauera, aby pomógł w ekspansji marki, otwierając ją ponownie w Boulder w stanie Kolorado zaledwie sześć miesięcy później. W 2015 r. Fat Shack wszedł na rynek franczyzowy, a kiedy pojawili się w Shark Tank, osiągali już znaczące wyniki sprzedaży.

Po pojawieniu się w programie Tom i Kevin zostali zalani 3000 zapytań o franczyzę, które ich mały zespół skrupulatnie ocenił. Pozostali jednak wybiórczy, stawiając na zrównoważony, długoterminowy wzrost ponad szybką ekspansję.

Po transakcji Fat Shack odnotował wzrost rozpoznawalności, szczególnie w Teksasie, rodzinnym stanie Marka Cubana, gdzie zespół Cubana utrzymywał aktywną komunikację z założycielami. Pomimo rosnących preferencji dla zdrowszych opcji żywieniowych, wyjątkowa oferta Fat Shack zyskała popularność; w 2021 r.została nawet uznana za „Buzzworthy Brand” przez Restaurant Business.

Od 2018 r.firma odnotowała imponujący średni wzrost sprzedaży o 26% i zwiększyła liczbę swoich lokalizacji o jedną trzecią w 2020 r., przy czym każda restauracja osiągnęła średnio 620 000 USD rocznej sprzedaży. Obecnie Fat Shack z dumą prowadzi 30 lokalizacji w 13 stanach, prognozując szacunkowy roczny przychód w wysokości 17 543 000 USD na 2023 r. Sukces ten przypisuje się silnemu partnerstwu i uzupełniającym się zestawom umiejętności Toma i Kevina.

Fani serialu powinni obejrzeć 16.sezon programu Shark Tank emitowany na kanale ABC.

Źródło i obrazy