Dono de restaurante em São Francisco provoca indignação após cobrar US$ 22 por burrito

O restaurante mexicano La Vaca Birria, com sede em São Francisco, recebeu críticas depois de dobrar os preços dos burritos de US$ 11 para US$ 22.

O restaurante La Vaca Birria, com sede em São Francisco, causou alvoroço depois de dobrar o preço de seus burritos de US$ 11 para US$ 22. A razão, argumentou o proprietário Ricardo Lopez, não é uma tentativa de ganhar mais dinheiro, mas uma tentativa de continuar a equilibrar as contas à medida que os preços de tudo sobem.

Seu burrito exclusivo é o mais popular e quase todos os ingredientes incluídos nele dobraram de custo. Essa é a razão pela qual o proprietário disse que seu preço também aumentou.

“Antes do COVID, [cebolas] custavam cerca de US$ 9 o saco no Restaurant Depot, eu costumava comprá-las. Durante o COVID e depois, custou US$ 40 dólares. No momento, são US$ 80”, disse Lopez à NBC News.

A razão para os custos elevados deve-se à decisão de Lopez de comprar carne de vaca premium para fazer a sua birria, bem como de fazer todos os ingredientes a partir do zero – excepto as tortilhas que compra numa loja local.

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“A comida que você faz em seu pueblo no México exige muita mão-de-obra”, disse Lopez. “E a única maneira de conseguir isso aqui é naqueles restaurantes finos, fazendo tudo do zero.”

Pessoas ficam indignadas depois que os preços dos restaurantes dobram

As pessoas recorreram às redes sociais para expressar os seus sentimentos sobre o grande aumento de preços e não ficaram impressionadas.

Uma pessoa escreveu: “US$ 22 por arroz de feijão e queijo com um pouco de carne? LMAOOOOOO Mano, não… Apoie seu Taco Truck local fazendo estes do mesmo tamanho o dia todo por 8-9$..”

Uma segunda pessoa escreveu: “Se é isso que ele precisa fazer para atingir o ponto de equilíbrio, então prevejo que ele estará no caminho certo para sair do mercado, mais cedo ou mais tarde. Faça as malas, senhor Lopez.

“Maldita inflação. Nenhum burrito deveria custar tanto. Inferno, até US$ 11 é um exagero. Supõe-se que seja a comida de um homem pobre, a comida de um trabalhador”, escreveu outro usuário.

No entanto, várias pessoas defenderam Lopez e seus aumentos de preços. Uma pessoa argumentou: “Minha opinião – se ele vende a combinação certa de burritos de US$ 22 para clientes que desejam e compram, então isso é ótimo para seu negócio e seus clientes”.

“Uma duplicação do preço de uma só vez significa que ele está absorvendo os custos em nome dos seus clientes, na esperança de que os custos diminuam. Espero que ele não tenha esperado muito”, escreveu uma segunda pessoa.