Nancy Fuller admira o cheesecake arco-íris de Corey no Spring Baking Championship: “Estou apaixonada”

Destaques da 11ª temporada do Spring Baking Championship: Um desafio de cheesecake colorido

O último episódio do Spring Baking Championship, intitulado The Magic of Spring Colors, estreou em 25 de março e trouxe um desafio emocionante para os concorrentes. Os juízes definiram a tarefa de criar um cheesecake de arco-íris vibrante que não apenas exibisse as cores da primavera, mas também incorporasse os sabores de frutas frescas da primavera. Entre os participantes, o cheesecake de manga com tons de laranja de Corey se destacou, rendendo a ele o título de vencedor nesta rodada.

A alegria dos jurados com a criação culinária de Corey

Durante a degustação, a jurada Nancy Fuller elogiou o cheesecake de Corey com entusiasmo:

“Essa crosta, Corey, estou apaixonado.”

Tanto Duff Goldman quanto Kardea Brown ficaram igualmente impressionados, admirando a apresentação marcante da sobremesa e o efeito ombré atraente que se revelava a cada colherada, além do delicioso sabor de manga.

Uma jornada ao topo

Corey, um dos quatorze talentosos chefs pasteleiros que disputam o título de Campeão de Panificação da Primavera e um grande prêmio de US$ 25.000, tem uma formação inspiradora. Por meio de bolsas de estudo e subsídios, ele buscou educação culinária e aprimorou suas habilidades em restaurantes e padarias de prestígio. O morador de Washington DC expressou com confiança suas capacidades de competir contra outros padeiros talentosos.

Aprovação Entusiástica de Duff Goldman

Dentro do desafio principal de aquecimento, os padeiros foram incumbidos de criar um cheesecake inspirado em arco-íris, com um efeito ombré visualmente deslumbrante. Eles tinham apenas duas horas e meia para completar suas criações, e o tempo era essencial, pois um competidor infelizmente enfrentaria a eliminação. Julian, que havia vencido a rodada de pré-aquecimento, tinha a vantagem de um passe de imunidade, deixando os outros focados e competitivos para evitar os dois últimos.

Escolha de sabor inspirada por Corey

Quando o desafio começou, cada padeiro selecionou um mini cartão que determinava a cor e o sabor do seu cheesecake. Corey desenhou laranja para a cor e manga para o sabor, uma combinação que ele achou atraente.

“Eu adoro manga em cheesecake.É realmente cremoso.É delicioso, ” ele afirmou.

Ao explicar a criação do seu cheesecake sem assar, Corey elaborou seu design:

“Meu cheesecake ficará ombré, definindo minhas camadas em cores de gradiente variantes.”

Esperando que o desenho ombré brilhasse quando cortado, ele planejou enfeitar seu cheesecake com uma geleia de manga, fazer um arco-íris ombré laranja por cima, adicionar pedaços de manga fresca e finalizar com nozes de macadâmia cristalizadas e coco para a crosta.

Uma apresentação impressionante

Corey foi o primeiro a apresentar seu prato aos juízes. Nancy elogiou sua aparência:

“Acho que parece primavera e sol e, na verdade, pode ser o pote de ouro no fim do arco-íris”, ela comentou.

O apresentador Jesse Palmer pediu a Corey que cortasse o cheesecake para revelar o arco-íris dentro. Enquanto ele cortava uma fatia, os jurados ficaram boquiabertos, visualmente cativados pelo efeito ombré laranja.

Duff Goldman comentou sobre a paleta de cores sutil, mas deslumbrante, do cheesecake:

“Você sabe quando uma manga está realmente madura e é cremosa e gostosa e perfeita, é esse o gosto. Estou amando isso.É ótimo”, ele acrescentou.

Ele encorajou Corey a avisar seus colegas competidores que eles teriam muito trabalho, dado o alto padrão que ele havia estabelecido.

Uma sequência de vitórias

Depois de provar todos os cheesecakes, os jurados declararam Corey o vencedor por unanimidade, marcando sua segunda vitória consecutiva nos principais desafios de bateria.

“Vencer duas eliminatórias principais me faz sentir uma estrela”, Corey expressou em um confessionário.

Os fãs do programa podem assistir a todos os episódios da 11ª temporada do Spring Baking Championship, já disponível para streaming no Max e no Discovery+.

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