Preços de ovos no atacado nos EUA caem mais de 40% desde fevereiro, revela nova análise

Nos últimos anos, a subida acentuada nos preços dos ovos surgiu como uma questão urgente para os consumidores nos Estados Unidos. No entanto, uma análise recente do USDA datada de 14 de março de 2025 indica que uma redução nos preços dos ovos no atacado pode em breve trazer alívio aos compradores.

O aumento nos preços pode ser amplamente atribuído ao surto de influenza aviária altamente patogênica (HPAI), que desencadeou escassez significativa de ovos em todo o país. Desde fevereiro de 2022, os fazendeiros tiveram que abater milhões de aves para conter a disseminação desta doença.

Esse desafio contínuo não só representa um risco à saúde, mas também levou a preços recordes de ovos, causando frustração entre os consumidores que dependem dos ovos como principal fonte de proteína em suas casas.

Preços de ovos no atacado sofrem grande queda

De acordo com a CNBC, os preços dos ovos no atacado despencaram mais de 40% desde o final de fevereiro. Uma análise do USDA atribui esse declínio a um aumento na oferta juntamente com a redução da demanda. No entanto, especialistas alertam que a extensão total de qualquer redução adicional de preço permanece incerta.

Os números mais recentes mostram que os preços dos ovos no atacado atingiram US$ 4, 83 a dúzia, marcando uma queda significativa de 44% em relação ao pico de US$ 8, 58 a dúzia em 28 de fevereiro de 2025, conforme relatado pela Expana, uma agência especializada em monitorar preços de commodities agrícolas.

Preços recordes de varejo devido ao impacto da gripe aviária

Dados do US Bureau of Labor Statistics destacam que o preço médio de varejo para uma dúzia de ovos atingiu a impressionante quantia de US$ 5, 90 em fevereiro passado. Esse valor quase dobrou em comparação ao ano anterior e superou a alta anterior de US$ 4, 82 por dúzia registrada em janeiro de 2023.

Economistas agrícolas indicaram que o surto de gripe aviária dizimou milhões de galinhas poedeiras, restringindo severamente o fornecimento. De forma encorajadora, o USDA relatou que o surto diminuiu significativamente em março. A agência observou:

“A desaceleração dos surtos [de gripe aviária] está levando a uma melhor disponibilidade de suprimentos, e os preços do mercado atacadista responderam com quedas acentuadas na semana passada.”

Alívio esperado para os consumidores

Embora a redução nos preços de atacado possa significar alívio para os consumidores, a velocidade e a extensão dos ajustes de preços nos mercados de varejo permanecem ambíguas. Embora os preços de atacado estejam em declínio, os preços de varejo normalmente exibem uma reação tardia a tais flutuações.

Kevin Bergquist, analista do Wells Fargo Agri-Food Institute, compartilhou insights em uma atualização de mercado recente (via CNBC), afirmando:

“Os preços dos ovos provavelmente permanecerão altamente variáveis no futuro próximo, mas em um nível mais alto do que o normal.”

Em relação às tendências de preços de curto prazo, Bergquist observou:

“No curto prazo, provavelmente veremos uma continuação dos altos preços dos ovos.”

O USDA também comentou sobre os sinais positivos, revelando que já faz quase um mês desde o último surto significativo da doença. O secretário do USDA, Rollins, introduziu uma estratégia abrangente com o objetivo de controlar a disseminação da HPAI e, finalmente, reduzir os preços dos ovos em todo o país.

Apesar do declínio nos preços no atacado, a demanda do consumidor por ovos com casca caiu nas últimas semanas, criando incerteza sobre tendências futuras. No entanto, o feriado de Páscoa que se aproxima em 20 de abril pode estimular uma resposta mais favorável do consumidor se os preços continuarem a melhorar.

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