스타벅스는 올해 상당한 변화를 겪고 있으며, 이로 인해 메뉴 제공이 약 30% 감소할 것으로 예상됩니다.이 간소화 프로세스는 이미 시작되었으며, 수많은 음료와 음식 품목이 단계적으로 폐지되었습니다.
1월에 CEO Steve Niccol은 이러한 전략적 전환에 대해 다음과 같이 자세히 설명했습니다.
“앞으로 몇 달 안에 우리는 메뉴 제공을 최적화하기 시작할 것이고, 그 결과 음료와 음식 모두 약 30%가 줄어들 것입니다.”
“제가 설명할 수 있는 건 모든 것의 작은 부분입니다.사실 우리가 집중한 것은 솔직히 매일 많이 팔리지 않는 품목이 무엇인가입니다.”
일부 사랑받는 음료가 사라지기 시작하면서 많은 스타벅스 애호가들은 자신이 좋아하는 음료를 잃은 것에 실망감을 표하고 있습니다.고전적인 필수품과 함께 혁신적인 창작품으로 유명한 스타벅스는 특정 독점 음료에 열광하는 다양한 팬층을 형성했습니다.
이를 해결하기 위해 Delish.com은 팬들이 메뉴에 다시 추가되기를 바라는 상징적인 스타벅스 음료 목록을 정리했습니다.다음은 이러한 뛰어난 선택 사항을 자세히 살펴보는 것입니다.
1) 오트밀크 올레아토 카페라떼
작년에 출시된 Oleato 시리즈는 엑스트라 버진 올리브 오일을 첨가한 커피의 독특한 블렌드를 특징으로 합니다. Oleato Caffe Latte with Oat Milk는 가벼운 로스트 에스프레소와 오트 밀크를 결합하여 풍부하고 미묘하게 부드러운 음료 경험을 선사합니다.
2) 소금 카라멜 모카
다양한 제품에서 캐러멜의 인기가 높아지고 있음에도 불구하고, 솔티드 캐러멜 모카는 2021년에 단종되었습니다.이 맛있는 음료는 토피넛 시럽과 모카를 섞고 휘핑크림, 캐러멜 소스를 얹고 훈제 바다소금을 살짝 뿌린 것입니다.
3) 진저브레드 라떼
에스프레소, 스팀 밀크, 진저브레드 시럽으로 구성된 이 명절 인기 음료는 팬들이 좋아하는 계절별 간식이었습니다.2019년에 단종되었지만, 스타벅스는 2023년과 2024년 축제 시즌을 위해 진저브레드 맛을 다시 출시하여 Iced Gingerbread Oatmilk Chai와 Oleato Gingerbread Oatmilk Latte와 같은 변형을 선보였습니다.
전직 대변인은 다음과 같이 말했습니다.
“진저브레드 라떼는 더 이상 미국 스타벅스 홀리데이 메뉴에 없습니다.고객은 올해 페퍼민트 모카, 토스트 화이트 초콜릿 모카, 카라멜 브륄레 라떼, 체스넛 프랄린 라떼, 에그노그 라떼를 포함한 5가지 맛있고 축제적인 홀리데이 음료를 즐길 수 있습니다.저희 파트너(바리스타)는 이 5가지 다른 홀리데이 음료 중 하나를 기꺼이 추천해 드립니다.”
4) 스모어 프라푸치노
이름에 걸맞게, 이 맛있는 음료는 에스프레소에 우유, 초콜릿, 마시멜로를 더해 휘핑크림을 얹은 스모어의 정수를 포착했습니다.안타깝게도 2020년에 단종되었습니다.
5) 다크 체리 모카
원래 2018년과 2019년 발렌타인 데이 한정판으로 출시된 다크 체리 모카는 에스프레소, 스팀 밀크, 초콜릿으로 만든 전통 모카를 블렌딩하고, 설탕에 절인 체리로 강화하고 휘핑크림으로 마무리했습니다.이 음료는 팬들로부터 극찬을 받았지만 처음 출시된 이후로는 아직 출시되지 않았습니다.
많은 다른 인기 있는 스타벅스 음료가 컴백할 준비가 되었지만, 현재의 메뉴 축소 전략은 잠재적인 복귀 전에 더 많은 인기 음료가 사라질 수 있음을 의미합니다.진화하는 메뉴는 변화하는 소비자 선호도를 반영하고 궁극적으로 고객 만족도를 높이는 것을 목표로 하는 제공을 최적화하려고 합니다.
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