甲板下：廚師本羅賓遜著名的雞肉食譜解釋

對於想要重現廚師本羅賓遜著名的雞肉食譜的 Below Deck 粉絲來說，您的搜索已經結束。

Below Deck 的Ben Robinson是該系列的主廚，自 2013 年以來，他已經斷斷續續地加入了團隊約 6 年。

退出節目後，本繼續擔任私人廚師，為美國和歐洲的五星級客戶服務。然而，粉絲們並沒有忘記他對流行真人秀節目的影響……或者他的烹飪。

其中最受粉絲追捧的一餐是本著名的醃雞，每個月仍有成千上萬的人在尋找食譜。幸運的是，他的 YouTube 頻道提供了所有答案，並且仍然是 Bravo 節目狂熱觀眾的熱門目的地。這是您做飯所需了解的所有資訊。

如何製作本廚師著名的醃雞

這裡有您在舒適的廚房裡重新製作本著名的醃雞所需的一切，從所有原料開始：

對於那些擔心重新製作在米其林星級餐廳學徒的「主廚」食譜的人來說，不用擔心——本承諾醃料「超級簡單」。

將三塊雞腿放入大攪拌碗中。不要擔心雞肉上是否有脂肪，因為烹調時脂肪會消失。
加入乾配料：1 滿茶匙孜然、1/2 滿茶匙洋蔥、1/2 茶匙大蒜、1 滿茶匙辣椒粉和1 滿茶匙辣椒粉。
加入濕配料：1 滿茶匙芥末和1 茶匙香脂釉。
將所有食材混合在一起，將食材「強行」放入雞肉中。如果混合物乾燥並且需要“潤滑”，本建議使用一小口啤酒或葡萄酒來製作“鬆散”的醃料。然而，如果你沒有任何可用的水，水也能起到同樣的作用。
全部混合後，加入1 平茶匙海鹽並再次混合。如果需要，請添加額外的液體。
讓雞肉醃製，Ben 建議醃製「24 小時，甚至更長」。
將煎鍋塗上油，加熱後加入雞肉。每面煮幾分鐘，用蓋子鎖住蒸汽，避免燒焦雞肉。
將煮熟的雞肉放入剩餘的醃料中，然後將兩面煎炸。將火調至中火，在每塊雞肉上加入一塊奶油，然後蓋上蓋子。
在每塊雞肉中加入一點檸檬。
切成最厚的一塊肉來檢查雞肉是否煮熟。煮熟後，讓雞肉靜置，讓所有汁液沉澱。
上面撒上奶油、檸檬和海鹽。

這是本廚師著名的醃雞！

已經嘗試過該食譜的粉絲們給出了熱情洋溢的報告，確保當您想提高烹飪水平時，這個食譜絕對值得保留在手邊。