맥도날드 샐러드가 햄버거보다 비싼 이유는 ​​무엇입니까? 전 셰프가 설명하는

전직 맥도날드 기업 셰프가 샐러드와 같은 건강에 좋은 메뉴가 버거보다 더 비싼 이유를 밝혔습니다.

전 McDonald’s 기업 셰프 Mike Haracz는 TikTok에서 30만 명의 팔로워들과 패스트푸드 체인에 대한 통찰력을 자주 공유합니다 . 그의 최신 내부 특종? 샐러드가 햄버거보다 더 비싼 이유

영상에서 마이크는 “신선한 샐러드 가격이 9달러이고, 쇠고기 버거 가격이 1.59달러인 이유를 설명해주세요”라는 시청자의 질문에 답했습니다.

결과적으로 모든 것은 제품의 수명과 신선도에 달려 있다고 Mike는 설명합니다. “가장 큰 이유는 샐러드가 오래 가지 못하기 때문인데 샐러드라고 하면 빙산 양상추, 로메인, 잎채소 등 그런 자연의 것들을 이야기하는 거죠.”

@chefmikeharacz

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♬ 오리지널 사운드 – 셰프 Mike Haracz

“쇠고기를 냉동할 수 있고, 유통기한을 연장하기 위해 가스 플러시 용기에 쇠고기를 냉장 보관할 수도 있습니다.”라고 그는 계속했습니다. 야채도 가스로 씻겨질 수 있지만 오래 지속되지는 않습니다.

게다가 상추는 더 많은 관리가 필요하고 운반 시 더 많은 공간을 차지합니다. “쇠고기와 밀도가 더 높은 품목을 운반하는 트럭은 상추도 운반합니다. 당신은 그것을 합성할 수 없습니다. 당신은 그것을 분쇄할 수 없습니다. 믿을 수 없을 만큼 온화하고 섬세해야 합니다. 그렇지 않으면 상처가 나서 사람들이 사지 않을 것입니다.”

“이상하게 보이면 그냥 먹어도 괜찮은데 저 토마토요? 약간의 흠집이 생기면 사람들은 그것을 사고 싶어하지 않을 것입니다.”라고 Mike는 말했습니다. “하지만 가장 큰 문제는 상추는 오래 가지 못하고, 우리가 할 수 있는 게 아무것도 없기 때문이에요.”

시청자들은 댓글에 자신의 이론을 내세웠고, 한 사람은 “그것도 단지 ‘건강세’일 뿐입니다. ”라고 썼습니다. 회사는 귀하가 건강에 관심이 있는지 알고 있습니다. 귀하가 지불할 것입니다. ‘유기물’도 마찬가지다.”

“샐러드에는 더 많은 낭비가 있습니다. [충분히 팔리지 않아] 그 샐러드를 버려야 한다면 어떻게 될까요?” 다른 사람이 썼다. “그렇게 하면 비용이 높아집니다.”