サンフランシスコのレストランオーナー、ブリトーに22ドル請求し激怒

サンフランシスコに拠点を置くメキシコ料理レストラン「ラ・バカ・ビリア」は、ブリトーの価格を11ドルから22ドルに倍増したことで批判を受けている。

サンフランシスコに本拠を置くレストラン「ラ・ヴァカ・ビリア」は、ブリトーの価格を11ドルから22ドルに倍増したことで騒動を引き起こした。オーナーのリカルド・ロペス氏は、その理由はより多くのお金を稼ぐためではなく、あらゆるものの価格が上昇する中で損益分岐点を継続しようとするためであると主張した。

彼らの代表的なブリトーは最も人気があり、それに含まれるほぼすべての材料の価格は 2 倍になっています。オーナーが価格も上がったのはそれが理由だという。

「コロナ以前は、レストラン・デポで玉ねぎが1袋9ドルくらいだったので、よく買っていました。コロナ中もその後も40ドルでした。今は80ドルだ」とロペス氏はNBCニュースに語った。

コストが高い理由は、ロペスさんがビリアを作るために高級牛肉を購入するという決断をしたことと、地元の店から購入したトルティーヤを除いてすべての材料を最初から作ることにしたためです。

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「メキシコのプエブロで作る料理は、とても労働集約的です」とロペスさんは言う。「そして、ここでそれを実現する唯一の方法は、高級レストランですべてをゼロから行うことです。」

レストランの料金が2倍になったことで人々の怒りが爆発

人々はソーシャルメディアで大幅な値上げに対する感情を表明したが、彼らは感銘を受けなかった。

ある人はこう書いた。「豆ご飯とチーズと肉で22ドル？笑おおおおお兄さん、ほら…これを一日中同じサイズで 8 ～ 9 ドルで作ってくれる地元のタコストラックをサポートしてください。」

別の人はこう書いている。「もしそれが彼が損益分岐点でやらなければならないことなら、彼は遅かれ早かれ廃業に向かうだろうと私は予想する。頑張ってください、セニョール・ロペス。」

「なんてことだ、インフレだ。ブリトーにそんな値段がかかるはずはない。いや、11ドルでも無理だ。それは貧しい人の食べ物、働く人の食べ物であるはずだ」と別のユーザーは書いた。

しかし、ロペスと彼の価格の値上げを支持する人々が何人か立ち上がった。ある人は、「私の考えでは、彼が22ドルのブリトーを適切に組み合わせて、喜んで購入する顧客に販売するのであれば、それは彼のビジネスと顧客にとって素晴らしいことだ」と主張した。

「価格が一度に2倍になるということは、彼が顧客に代わってコストを吸収し、コストが下がることを期待していることを意味します。彼があまり長く待たなかったことを願っています」と別の人は書いた。